12月8日(月)のカフェ、明日も寒そうなので寝坊しないようにせねば。仕込みの朝イチの作業は前日焼いたシュトーレンをラップするところから始まります。ラップをしてあるにも関わらず、工房に入った途端、シュトーレンの甘い匂いに …
12/8(月)のカフェの仕込み。
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12/1(月)のカフェの仕込み。
12月1日(月)のカフェ、お天気はイマイチっぽいですが、午後からは雨も上がりそうなので、ちょっとほっとしつつ、仕込みは続きます。カフェのメニューは「ゆずりんごチーズケーキ」「紅はるかの焼き芋プリン」「キャラメルとチョコ …
11/24(月・祝)のカフェの仕込み。
11月24日(月・祝)のカフェ、メニューは「メイプルアップルパイ」「お芋と小豆のレアチーズケーキ」「コーヒーバノフィーパイ」です。焼き菓子のメニューはショコラメレンゲが完売です。フィナンシェが残り少ないのと、シュトーレ …
11/23(日)のカフェの仕込み。
11月23日(日)のカフェ、メニューは「ゆずりんごタルト」「温かいチョコレートケーキ 自家製バニラアイス添え」「コーヒーバノフィーパイ」です。イートインのスコーンに選べるジャムは和栗のクリーム、ゆずカード、ミックスベリ …
カフェの焼き菓子仕込中。
野菜が安くなりましたねぇ。キャベツもレタスも大根も白菜も何もかも安い。助かるけど、農家さんは大丈夫なんだろうか。もりもり食べて、連休カフェの焼き菓子の仕込みもモリモリ。シュトーレンもたっぷり。いやもう多分、クリスマスま …