今日もたくさんのお客様にお会い出来て幸せ過ぎな一日でした。南瓜のプリンが夕方に売り切れ、本日のケーキ「お芋と林檎のタルト」は最後のお客様でラスト。スコーン１個とトライフルのハーフサイズ、タルトの切り損じがワタシのおやつ …
１０月１９日（月）のカフェを終えて。
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１０月１９日（月）のカフェのケーキを仕込む。
さぁ、明日のカフェの準備も一段落（現在、スコーン冷まし中）。明日の季節のトライフルの洋梨のコンポートは、バラード（左）とブランディーワイン（右）。そろそろ、ラ・フランスが出てきたので、来週からラ・フランスかなーっと。洋 …
連休営業で頂いたもの、その２。
先日、阪急百貨店で行われていた「英国展」行かれましたか？とお客様にも何度か聞かれましたが、結局行けずじまい・・。ワタシもクリームティー食べたかったよー、トフィーだって食べたかったよぅ、と思っていたところに！限定のトフィ …
連休営業中の頂き物。
連休二日間営業で頂いた差し入れの中で、その日のうちに食べたものをご紹介させて頂きます。皆さん、美味しいものをご存じで、包み紙を見てはキャー！っとなる事ばかり。 Tooth Toothのマロンパイは１日目にアキラ様より …
10/11,12のカフェ営業を終えて-完売御礼-。
10月11日(日)12日(月)と３連休にかかった２日間カフェ営業。予想をはるかに上回るお客様の数で、嬉しい悲鳴を上げ続けた２日間。今まで連休の2日目はお客様の数が少ない傾向で、実は１人で回そうと思っていたのだけど、前々職 …