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中津でイタリアン。

2013 年 11 月 15 日 金曜日 20:06

 本日より「雑貨店おやつ」さんにて始まった「京都アートみやげてん」にSUGAR TOOTHのお菓子、置いて頂いています。私は、本日、オープン直後にトモコさんと訪ねてきました。お店の真ん中にデデんっと置いて下さっておりました。駅から5分くらいのところにあって、小さな可愛らしい雑貨屋さんでしたよー。4種類の焼き菓子をお届けしています。お近くにお越しの際は、是非!

 で、トモコさんと待ち合わせして、どこに行ったかと言うと、中津にあるイタリアンレストラン「オーレ・ベアーテ」。ほななのSUGAR TOOTH CAFEへよく来て下さるお客様にお勧め頂いて、行ってみたいねー!という事で、久々の素敵外食!とウハウハしながら出かけましたよー。ちょっと奥まったところにあって、知ってる人しか来ない、という感じの立地なのだけど、12時過ぎに到着したら、最後の1席!道に迷っていたので、もうちょっと迷ってたらアウトでした。私たちが座った後も続けて3組ほど来店があり、満席という事で帰っていかれました。人気の程が伺えます。
 ランチは2種類のパスタから選びます。今日のパスタは「ブリと白ネギのパスタ」「牡蠣とカリフラワーのショートパスタ」で、私はショートパスタ、トモコさんはパスタをチョイス。そして、前菜がステキーなのでした。盛り盛りのサラダで見えにくいですが、柿と生ハム、生しらすの乗ったクロスティーニ、オムレツにトマトソースなど、色んな種類の盛り合わせ。あんまり食べる機会の無い生しらすが嬉しかった。

 私のショートパスタ、左のほうに卵があるのだけど、半熟でこれを潰して絡めて食べるのですが、熱々で、牡蠣の生臭さもなく美味しかった。

 トモコさんのパスタ。更に自家製の熱々フォカッチャが付いて、千円です。人気なのも分かります。夜のアラカルトで食べられるデザートのババがめっちゃ美味しいらしいので、今度は夜に行きたいなーっと思っております。

 プラス200円で食後のコーヒーやアッフォガードが頼めるので、私はアッフォガードを(トモコさんはコーヒー)。私たちの前に来られていたお客さんが帰られて、2巡目のお客さんで店内がまた混み合ってきて、わー、ホントに人気なんだなぁと。美味しいランチでホクホクの後は、トモコさんと別れて久々のおやつハントに出かけましたよー。

6月17日(月)のカフェを終えて。

2013 年 6 月 17 日 月曜日 23:42

6月16日&17日のカフェ、無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。前日、15日(土)の夜は、ほとんど眠れませんでした。時差ボケもちょっとあって、しかもカフェはいつもと違う事をするのに、頭の中で色々とシミュレーションしていると、あっという間に2時間3時間が経ってしまって、気ばかり焦って「眠らねばー、倒れるー」と言い聞かせ、何とか3時間くらい眠った、という感じでした。行き帰りの阪急電車では爆睡でしたけど(笑)。
 行き届かないところもたくさんあった2日間と思いますが、皆さん、お気遣い頂き、そして私の思いつき企画なカフェに参加して下さり、感謝感謝です。私は自分の作りたかったお菓子をいっぱい作れて満足です。大変だったので、もう多分しませんが(笑)、楽しかったです。なかなかイギリスに行って、色々とお菓子を食べる機会は無いと思うので、こんな感じですよーっとご紹介出来て、幸せな事でした。
 写真はSUGAR TOOTH SET。ビクトリアスポンジ、コーヒー&ウォルナッツケーキ、バノフィーパイ、スコーンが乗ってます。バノフィーパイは、好評だったので、また今年中にカフェのメニューに登場させたいと思います(重たいので秋以降かなと)。
 スコーンを合わせると10種類のお菓子を焼いていった事になり、京都から大阪まで自力でしかもバス&電車通勤で運ぶというのは、旅行後のたくましい腕っぷしがあったから、というところがあります。もう、無理ーっと日曜カフェの朝、ほななに到着した時点でどっと疲れてましたから(笑)。その10種類のうち半分ほどが完売となり、幸せな事でした。ちょっとずつでも残ったら10種類ともなると相当量の廃棄になります。4年以上経っても、やっぱり自分の作ったお菓子を捨てる事に躊躇があるので、本当にほっとしました。
 本当は店内にずらーっっとお菓子を並べたかったのですが、気温と湿度が高く、諦めました。実際にご覧頂いて選んでもらう方がきっと楽しいだろうなーっと思ったんですが、イギリスと日本ではそのへん、同じには出来ませんね・・・。
 全メニュー召し上がってくださったお客様も何名かいらっしゃり、2日間来て下さるお客様も、1日2回ご来店下さったお客様も。本当にやって良かったなぁと思いました。来週から、カフェはパンケーキメニューと本日のケーキ1種類になります。いつものメニューは秋頃から再開予定です。

 小さな赤ちゃんを抱いて、ほななの狭い階段を登って来てくださったお客様。何とか最後のお席にご案内出来ました。最後に可愛いアリスのカードに書かれたお手紙を頂き、感激です。ありがとうございました!

 tamagoさんより頂いたカンテベーカリーのパン。2日間来て下さり、これまた感激。明日の朝ごはんに頂きます!ありがとうございました!

6月16日(日)のカフェを終えて。

2013 年 6 月 16 日 日曜日 20:53

 久々のカフェで、いつもと違う事をして、オーダー間違えまくり、はぁーーーー!っと申しわけございません、っな午前中でしたが、12時を過ぎれば、ケーキのオーダーの取り方も慣れて落ち着きました。午前中にお待たせした上、ご迷惑をお掛けしたお客様には、本当に申し訳無く思っております。今日、一番混雑したのが朝のオープン直後で、ウェイティングも結構いらっしゃり、もうテンパりまくりでした。でも、出来ないかも、と思っていては何も新しい事は出来ないので、今日のような事が出来て良かったと思っています。ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。
 6月17日(月)のカフェは、通常通り11時オープンです。ケーキは全メニュー揃っていますが、午後からは9種類のケーキのうち、いくつかのケーキは完売が予想されますが、追加で1台作るにはちょっと多すぎて…という感じです。種類が多いだけに、全部ちょっとずつ余っても相当な量になってしまうもので、ホントすいません。いい感じに無くなりそうなので、テイクアウトのケーキ、スコーンの販売の予定はありません。
 写真はコーヒー&ウォルナッツケーキ。ちゃんとトップにうっすらコーヒークリーム塗りましたよ。営業中は凄い忙しくて写真撮る暇が無かったのだけど、これは朝にカフェで仕上げて嬉しくなった写真。カフェ後に私もひと切れ頂きました。全メニュー、ちょっとずつ試食しようと朝、試みたのだけどさすがの私も全種類は無理でした。合間合間にちょろっとずつ食べて栄養補給しておりました。

 今回、ジャムとコーヒー、紅茶用のミルクはセルフサービスにさせて頂いてます。お好きなジャムをお好きなだけ、ぜひどうぞ。
明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています!