ここ最近、必ず金縛りに合い、寝不足気味。寝る前に凄い体力奪われちゃうので困ったものです。今日はゆっくり寝かせて欲しいなぁ。 4月2日(月)のカフェのケーキは「ベリーのベイクドチーズケーキ」です。焼き菓子は桜フィナンシ …
4/2(月)のカフェの仕込み。
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3/26(月)のカフェの仕込み。
いつもの事ながら、日曜カフェ後の仕込みは、気合で一気に乗り切る。休んだらダメ、休んだから動きたくなくなる(笑)。あとひと息、頑張りましょう。 明日、3月26日(月)のカフェのケーキは「ベリーの焼タルト」。使用するのは …
３/25(日)のカフェの仕込み。
明日は天気良さそうでちょっとほっとしてます。ここ2日、変な天気でしたよねぇ。今日の仕込み、かなり早起きしてやってるのだけど、何だか要領が悪くって、まだ終わらない。18時までには工房作業終えてるつもりだったのになー。まぁ …
3/19(月)のカフェのケーキを仕込む。
3月19日(月)のカフェのケーキは「チョコレートケーキ＆自家製苺アイス」です。焼き菓子はオートミールクッキー、ショートブレッド、桜サブレ、ショコラメレンゲ、桜フィナンシェです。いつものスコーンに加え、桜スコーンのテイク …
桜のスコーン。
2009年3月16日にSUGAR TOOTHはカフェとして営業を開始したので、今日が3周年記念日です。ここまで続けられたのが奇跡のようです。始めた頃は、1年くらいやって切り崩す貯金が無くなったらサラリーマンに戻りましょ …