ご予定がお決まりの方は是非、カフェのアンケートにご協力下さい。仕込み量の目安にさせて頂いています。 6月17日(日)のカフェのケーキは「ルバーブとチェリーの焼きタルト」です。甘酸っぱい長野県産ルバーブと今が旬の真っ赤なア …
6/17(日)&6/18(月)のカフェのアンケート。
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6/11(月)のカフェのアンケート。
カフェの仕込みの目安にさせて頂いています。ご予定がお決まりでしたら是非、ご協力下さい。 6月11日(月)のカフェのケーキは「梅メレンゲタルト」です。久々のメレンゲタルト、今回は和歌山の未来農園さんから届いた青梅を使ってキ …
6/4(月)のカフェのアンケート
6月4日(月)のカフェのケーキは「アメリカンチェリーのスフレチーズケーキ」です。今が旬のアメリカンチェリーをフワっとした軽めのチーズケーキに仕上げます。いつもは土台はクッキー生地ですが、今回はスポンジを敷いたタイプになり …
5/28(月)のカフェのアンケート。
カフェのアンケートにご協力をお願いします。仕込み量の目安にさせて頂いております。ご予定がお決まりの方は是非、宜しくお願いします。 5月27日(月)のカフェのケーキは「ルバーブパイ＆自家製苺アイス」です。長野県から直送され …
5/14(月)のカフェのアンケート。
5月14日(月)のカフェのケーキは「ショコラミルフィーユ」です。アンヴェルセ、というバターで生地を折りこむ逆折りのパイ生地でカカオバリーのスイートチョコレートで作ったチョコレート味のカスタードクリームを挟みます。試作はこ …