今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は7月11日(金)から4日間です。約1年ぶりのパンケーキ営業、結構スムーズに営業できたかなーっと思います。1年ぶりにお気に入りのガチャガチャのフィギュアも出してきました。ジャム売り場のところにパンケーキ期間中は飾ってます。
ブルーベリーマフィンは、全粒粉入りの香ばしい生地で。
焼きたてを朝ごはんに。大粒のブルーベリーをたっぷり使いました。
7月7日(月)のメニュー。
7月7日(月)のイートイン限定メニューは、すもものレアチーズケーキ、フォレノワールです。パンケーキメニューは、あんずスペシャル(あんずコンポート、あんずソース、自家製バニラアイス)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バターです。カウンター上の焼き菓子は、ブルーベリーマフィンです。
今日も暑い一日でしたが、ご来店には恵まれて17時前にレアチーズケーキが完売となりました。パンケーキのご注文もまんべんなくあって、有難かったです。明日も10時～18時までお待ちしています！
レアチーズケーキ完売しました。
有難うございました。その他のお菓子はまだあります。引き続き18時までお待ちしています！
7月6日(日)のメニュー。
7月6日(日)のイートイン限定メニューは、すもものレアチーズケーキ、フォレノワールです。パンケーキメニューは、あんずスペシャル(あんずコンポート、あんずソース、自家製バニラアイス)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんす、すもも)&バターです。カウンター上の焼き菓子は、アメリカンチェリーとチョコのフィナンシェです。
今日も暑かったので、のんびりペースでしたが、袋詰めの焼き菓子がたくさん焼き足せたので、種類も在庫も安心な感じで、良かった。新生姜シロップの小さい方の在庫が少なくなってるので(昨日と今日でたくさん手に取って頂き感謝です)、来週仕込めたらいいなーっと思ってます。
写真はフォレノワール。ココアスポンジにキルシュで香り付けしたシロップを染み込ませて、アメリカンチェリーのコンポートと生クリームを重ねてます。
カウンター上の焼き菓子はチェリーとチョコのフィナンシェ。明日も焼きます。明日も10時～18時までお待ちしています！
7月5日(土)のメニュー。
7月5日(土)のイートイン限定メニューは、すもものレアチーズケーキ、フォレノワールです。パンケーキメニューは、あんずスペシャル(あんずコンポート、あんずソース、自家製バニラアイス)、オーガニックメイプルシロップ&バター、フルーツソース2種(あんす、すもも)&バターです。カウンター上の焼き菓子はブルーベリークランブルケーキ、アメリカンチェリーとチョコのフィナンシェです。
写真はスモモのレアチーズケーキ。甘酸っぱい大石早生を使っています。さっぱりとして、暑い時期にもぴったりです。
ブルーベリークランブルケーキ。土台も全粒粉のクランブルを敷き詰めてます。
クランブルでサンドされたケーキは、ちょっとタルトっぽい感じもあります。大粒のブルーベリーたっぷり使ってます。
袋詰めの焼き菓子、今日、たくさん旅立ったので、追加で焼きました。こちらは和三盆クッキー。ホロリと崩れる食感で、ちょっと落雁っぽく感じたりして、使う砂糖で焼き上がりが変わって面白い。明日からお店に並びます。明日も10時～18時までお待ちしています！