パンが無いならジャムとスコーンをお食べ。
街は祇園祭本番という事で、いつもなら中心地に近づかないのだけど、通ってる歯医者さんが中心地なので、致し方なく河原町方面へ。帰りに美味しいものでも食べて帰りたいけど、歯が治るまでは、外食は控えめに。歯の治療はあと数回かかるみたいで、心が折れそうー。
黒米ご飯と豚バラカレー、茹で卵、サラダ。
豚バラは、低温調理でトロトロにしたやつ。セロリ、玉ねぎ、人参、トマトを炒めて、豚バラを下茹でした時のスープで煮てミキサーにかけたカレーベースで作ったので、旨味が良い感じのカレーになった。
黒米ご飯、イワシの南蛮漬け、玉子焼き、みそ汁、キュウリの辛子漬け。玉子焼きには三つ葉と甘辛く炊いた椎茸入り。
上海焼きそば。具は豚小間、ニラ、椎茸、炒り卵。
黒米ご飯と豚バラカレー、茹で卵、サラダ。カレーがあると、夕飯考えなくていいけど、5食分くらい作っちゃって、必死で食べる。
ピザ、サラダ。
黒米ご飯、天ぷら、高野豆腐と絹さやの卵とじ、キュウリの辛子漬け、三つ葉と豆腐の澄まし汁。天ぷらは、新玉ねぎ、みょうが、椎茸。
黒米ご飯に鰆の西京焼きのっけ、高野豆腐と絹さやの卵とじ、キュウリの辛子漬け。
今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は7月19日(金)から4日間です。3連休営業は、日曜が凄くノンビリだったのでどうかなーっと思ってましたが、今日は割とご来店も多く、有難かったです。気温もそこまで上がらずだったのもあって、温かい飲み物のご注文も多かったです。
小さいサイズのパフェがたくさん出ました。
バナナ型クッキーがちゃんと写ってないけど、パフェグラスに盛られたパフェは、特別な可愛さがあると思います。販売していたチョコレートグラノーラは今日で完売になりましたが、スタンダードグラノーラが作れたので、今日からお店に並びました。グラノーラは夏の間だけの商品なので、今のうちにぜひどうぞ。
7月15日(月)のイートイン限定メニューは、あんずのベイクドチーズケーキ、カボチャのプリン、ブルーベリーとシナモンの焼きタルト、バナナアイスとチョコレートグラノーラのパフェです。パフェは小さいサイズもあります。パンケーキメニューは、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、生クリーム、自家製バニラアイス)、フルーツソース２種(すもも、ベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、チェリーのトレイベイクです。明日はカヌレはありません。
今日は金曜土曜に比べるとかなりゆったりペースでしたが、少なくなってた袋詰めの焼き菓子を作り足せたので、補充が出来て良い感じになってます。写真はカヌレ。今のところ、カヌレはたくさんお買い求め頂き、ほとんど残らないので、続けて作っています。明日はありませんが、またチョコレート以外のフレーバーもトライしてみたいので、時々焼くと思います。うちのオーブンでの焼き加減もつかめたと思うので、カヌレはお店で買わなくても自分で作ればいいかな、となりつつあります。
チェリーのトレイベイクは、半割にしたアメリカンチェリーをたっぷり乗せて焼いてます。焼き上がりはチェリーの果汁がジュワっとしみだしてきて、何とも美味しそうな焼き上がりです。こちらは明日も焼きます。明日も10時～18時までお待ちしています！
7月14日(日)のイートイン限定メニューは、あんずのベイクドチーズケーキ、カボチャのプリン、ブルーベリーとシナモンの焼きタルト、バナナアイスとチョコレートグラノーラのパフェです。パフェは小さいサイズもあります。パンケーキメニューは、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、生クリーム、自家製バニラアイス)、フルーツソース２種(すもも、ベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、チェリーのトレイベイクです。11時過ぎにカヌレも焼きあがる予定です。明日はチョコレートカヌレではなく、普通のカヌレです。
写真はバナナアイスとチョコレートグラノーラのパフェの小さいサイズです。普通のサイズはパフェグラスに入っていて、アイスも2スクープ分あって、小さいサイズの倍くらいのボリュームです。今日は雨予報だった割にほとんど降らずに閉店時間まで。朝からご来店が続いて、カウンター上の焼き菓子は何度か焼き足しました。チョコレートカヌレも良い感じで焼きあがって、次々とお買い求め頂き、有難かったです。袋詰めの焼き菓子も次々減っていって、合間に焼き足してます。
チョコレートカヌレは、プレーンなカヌレよりは外側のガリガリ感は弱めなものの、チョコレートとココアが入ってるので、しっかりチョコレート感が出て美味しく出来てました。これはバレンタイン時期にまた作ろうと思います。
ブルーベリーとシナモンの焼きタルトは、長野県産のブルーベリーとシナモン入りのアーモンドクリームを合わせています。
あんずのベイクドチーズケーキ。甘酸っぱいアンズはチーズケーキに良く合います。明日も10時～18時までお待ちしています！
7月13日(土)のイートイン限定メニューは、あんずのベイクドチーズケーキ、カボチャのプリン、ブルーベリーとシナモンの焼きタルト、バナナアイスとチョコレートグラノーラのパフェです。パフェは小さいサイズもあります。パンケーキメニューは、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、生クリーム、自家製バニラアイス)、フルーツソース２種(すもも、ベリー)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、チェリーアーモンドケーキです。午後からうまくいけばチョコレートカヌレ出せると思います。無理だったらすいません、何か別のお菓子焼きます。
写真はチェリーアーモンドケーキ。生のアメリカンチェリーをゴロンゴロンと入れて焼いてます。今日は、朝、焼きあがったアップサイドダウンケーキをカットしたら、何だか水分が生地に浸みすぎてて、これはちょっとこの気温でお持ち帰りされるとイマイチな状態になってしまうかも、という判断で急遽販売中止して、チェリーアーモンドケーキ焼きました。
今日は予想では、凄く時間が出来ると思っていたのだけど、グラノーラは作れませんでした。明日に出せるかもって感じだったのに、今週は無理かもです。
これが焼きあがったスモモのアップサイドダウンケーキ。焼きあがった時は、いやぁ良い出来！っと思ったんですけどねー。カットして断面見ると、むむむ、という状態でした。食べたら美味しかったので、今週の自分のおやつにして楽しみます(3カットは既に胃の中)。たまにはこういう事もあります。
久々のかぼちゃのプリン。ご注文も多かったです。良い出来なので、ぜひ皆様にお召し上がり頂けたらなーっと思っています。14年前に梅田で週に一度のレンタルカフェを始めたその日からずっと作り続けているお菓子です。
そして焼きたてパンケーキの上にカボチャのプリンと自家製バニラアイス、生クリーム、キャラメルソースがかかったカボチャのプリンのっけというメニューもあります。明日も10時～18時までお待ちしています！