シトロン・サレでケーキとお茶。

シトロン・サレでケーキとお茶。

 先週のとある夕方、前々々職場(転職回数多いもんで)で一緒だったIさんとシトロンサレにてお茶。Iさんは現在、就職準備中。つまりは仕事を辞めて、ひと息というか自分自身と向き合い中。そういう時に会いたくなるタイプなワタシ(笑 …

今日のキッシュはニース風。

今日のキッシュはニース風。

 キッシュプロジェクトは着々と進みます。今日はニース風キッシュ。付け合わせは人参サラダとレタスサラダ、カンパーニュを一切れ、キウイとオレンジ。充実のブランチメニュー(キッシュは二切れ食べた)。  今日は目覚ましかけずにぐ …

キッシュでランチ。

キッシュでランチ。

 密かにキッシュプロジェクトを始動。お店に出す日は5年後かもしれないし、出る日は無いかもしれないけど、何度も作り、自分の好きな配合を出していこうとしている行為をプロジェクトと呼ぶ事にした。ちなみに、ワッフルとチョコジャム …

焼きたてキッシュでランチ。

焼きたてキッシュでランチ。

 月曜のカフェのルバーブパイを作った時、ついでに残った2番生地を小さなタルトリングに敷いて冷凍しておいた。リングを2つ重ねて、深めに敷く。2番生地なのでツギハギだけど、自分用ランチだからいーのです。この練りパイ生地は、甘 …