6月までのレシート打ち込み終了。頑張ったー。10月からの消費増税に向けての準備でバタバタするだろうし、その勢いでクリスマスシーズンに入り…というのが目に見えてるので、今のうちに頑張りましょう。あとはカラっと晴れてくれたら換気扇の掃除をしたいのだけどなー。
そして桃は今日も届かず。ジャム用の加工用の桃なので指定日に届けてもらうという事がしずらいので、ジリジリと待つだけなのだけど、カフェのメニューが左右されるからなー。夜電話して発送されてなければ、メニューに桃は使えない。その場合、別パターンでメニューを考えねば。幸い、今は割りと果物の種類はあるので、大丈夫そう。
頂き物のノドカさんのパンでピザトースト、ジャムトースト、サラダ。
頂き物のノドカさんのパンでチーズトースト、ジャムトースト。
shozo coffeeのレモンケーキ、カフェで余った苺シロップケーキ、キウイ苺ヨーグルト。
ベノワの苺紅茶スコーン、カフェで余った苺シロップケーキ、キウイ苺ヨーグルト。ヨーグルトの上にカフェで余ったメレンゲを乗せると凄く美味しい。メレンゲは時々販売しているので、お好きな方は是非ヨーグルトに乗せてみて下さい。
LANDのイングリッシュマフィンでポテトサラダサンド、プチトマト。
LANDのイングリッシュマフィンでポテトサラダサンド、苺ヨーグルト。ヨーグルトにはメレンゲトッピング。
LANDのパンショコラ、SHOZO coffeeのスコーンにチェリージャムとクリーム、苺ヨーグルト。
小学生や中学生の夏休みは来週くらいからなのかなー。気温が上がりすぎず、何とかこのまま穏やかに夏が過ぎて欲しいところ。そして今月は歯のクリーニングに行っておかねばいけないのだけど、予約の電話が面倒で腰が上がらない。明日こそ電話しましょう。
雑穀ご飯、アジフライにタルタルソース、茹でアスパラ、味噌汁、浅漬け。山盛りの自家製のタルタルソースはキュウリの浅漬けと新玉ねぎを刻んで自家製のマヨネーズで和えた。アスパラにからめても美味しかった。
アジフライ、ポテトサラダ、トマト、味噌汁。
芽キャベツとマッシュルームとツナのスパゲティ、サラダ。
豆ご飯、塩鮭、茄子のお浸し、焼椎茸、浅漬け、味噌汁。
鯖缶とマッシュルームのトマトソーススパゲティ、ポテトサラダ。
雑穀ご飯、塩鮭、焼椎茸、茄子のお浸し、浅漬け、味噌汁。
久々の3連休営業でしたが、無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。今日は、カウンター上の焼き菓子の動きが早くて、ボストックが昼に完売→ファーブルトン追加で焼く→すももとクリームチーズのケーキ完売→すもものマフィン焼くという、あんまり無い入れ替わりの速さでした。バタバタし過ぎると追加で焼けないし、ご来店の頻度が高くないと焼いてもしょうがないし、という事で、今日は良い感じに次々とご来店があったような状態でした。
フォレノワールとチーズケーキはラストのお客様で完売、という理想的な終わり方でした。フォレノワールは滅多に作らないのだけど、お出しするとたくさんオーダーは頂けるので、来年も作れたらいいな、と思っています。次回の営業は7月19日(金)から4日間です。桃が届くといいのだけどーっという感じでメニューを考えてます。
7月14日(日)のメニューはパンケーキメニューが、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、自家製バニラアイス、生クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。イートイン限定のケーキメニューは、あんずのベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、フォレノワール、ほうじ茶アイスとつぶ餡のパフェです。カウンター上の焼き菓子は、すももとクリームチーズのケーキ、ルバーブジャムのボストックです。
7月14日(日)のメニューはパンケーキメニューが、かぼちゃのプリンのっけ(かぼちゃのプリン、自家製バニラアイス、生クリーム、キャラメルソース)、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。イートイン限定のケーキメニューは、あんずのベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、フォレノワールです。カウンター上の焼き菓子は、すももとクリームチーズのケーキ、あんずのマフィンです。
あんずのベイクドチーズケーキは、甘酸っぱいアンズがちょっと軽めのベイクドチーズケーキに良く合います。毎日どんよりした天気なのでカタツムリクッキーを添えてみました。あんずの時期は短いので、お好きな方は是非、今のうちにどうぞー。
すももとクリームチーズのケーキは、トップにすももをコンポートにしたシロップで溶いたアイシング。綺麗なピンク色は、すももの皮の色です。気温が低いからか今日も焼き菓子たくさんお買い上げ頂きました。明日も10時～18時までお待ちしています！