2月15日(土)のイートイン限定メニューは、清見オレンジのレアチーズケーキ、苺とココナッツの焼きタルト、チョコレートロールケーキです。バレンタインプレートもご用意しました。チョコレートロールケーキ、温かいチョコチップスコーンにジャム(ミックスベリーor伊予柑マーマレード)、小さなチョコのお菓子3種(マカロン、ラムレーズンチョコサンドクッキー、チョコクランチ)の盛り合わせです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、チョコレートフルーツケーキ(林檎と金柑)、キウイレモンジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、焼き芋クリームのボストックです。
写真はキウイ&レモンジャムとバタークリームのビクトリアケーキ。甘酸っぱいキウイ&レモンジャムとバタークリームが良く合います。
カウンター上の焼き菓子のチョコレートフルーツケーキは、溶かしたチョコレートを混ぜ込んだバターケーキ生地に林檎と金柑と刻んだチョコ入り。シナモンを入れるか最後まで迷ったけど、今回は無しで。次回はナッツとシナモンもプラスして作ってみたい。
苺とココナッツの焼きタルトは、たっぷりの生の苺と刻んだホワイトチョコも少し忍ばせて、ココナッツ入りのアーモンドクリームとココナッツクランブルを乗せて焼きます。
焼き上がりはこんな感じ。甘いココナッツの香りが甘酸っぱい苺と良く合います。明日も10時~18時までお待ちしています!!
2月14日(金)のイートイン限定メニューは、清見オレンジのレアチーズケーキ、苺とココナッツの焼きタルト、チョコレートロールケーキです。バレンタインプレートもご用意しました。チョコレートロールケーキ、温かいチョコチップスコーンにジャム(ミックスベリーor伊予柑マーマレード)、小さなチョコのお菓子3種(マカロン、ラムレーズンチョコサンドクッキー、チョコクランチ)の盛り合わせです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、チョコレートフルーツケーキ(林檎と金柑)、キウイレモンジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、焼き芋クリームのボストックです。清見オレンジジャムも販売開始してます。
今日は映画には行けなかったけど、確定申告があと半分、というところまできたので、良しとする。これからアマゾンプライムで映画2本見て、今日の定休日は終わる予定。
昔の職場のH様が実店舗になって初めてご来店下さいまして、ちょっとビックリ&感激したのでした。そして笹団子の差し入れも頂きました。漉し餡と粒あん2個づつ入ってて、どっちも美味しかったのだけど、普段は粒あん派なのに、漉し餡の方が団子が少し柔らかめで美味しいーーっと。
っさ団子パンには笹団子が丸ごと入っていいて、見た目は笹かまぼこっぽい、何だか面白いお菓子でした。有難うございました!
梅田でのレンタルカフェ「ほなな」の頃にずーっと通って下さっていたお客様、京都のお店になってからもご来店頂いたのだけど、年末に久々にご来店。奈良から起こしなので、本当に遠くなってしまったのに、機会を見つけてはご来店頂き、感謝です!ご来店頂くだけでも感激なのに、素敵なお土産。金覆輪というお菓子。
聞いた事も見た事も無いお菓子、月餅みたいなお菓子かな?と開けると「??」カットして「!!!」。食べてニッコリ、めっちゃ美味しい!溶けるー、口の中でさーっと溶ける栗と小豆のハーモニー。美味しいー。上質な和菓子ですね。有難うございました!!
ほなな時代からずっとご来店下さっているOご夫妻から、年始にお菓子色々。年末にもご来店頂き、感謝です。バッグ型の方はゴンチャロフのお菓子が、2つの箱はtaichiro morinagaのキャラメルサンド。taichiro morinagaは森永の別ブランドみたいで、初めて知りました。レアなお菓子、大事に頂きます。有難うございました!
友人大ちゃんから出石蕎麦。2袋もらったので、存分に味わえました。温かくして食べましたー。ご馳走様でした!
ねむのバターケーキを大ちゃんからおすそ分け頂く。広島のバターケーキ、と言われて長崎堂かなっと思っていたら、食べたことのない「ねむ」の。バターカステラという感じ。しっとりとして、大きいの1切れひといきに。長崎堂より好きだった。まだまだ食べたことの無い銘菓がたくさんあるなー。
いつも日曜にご来店頂くお客様より林檎のおすそ分け。蜜入りの美味しい林檎、朝ごはんにヨーグルトをかけて頂きました。有難うございました。
今日は祝日だったんですよねぇ。でもまぁ私はあんまり関係ないのでいつも通り、洗濯して買い出しして、雑用したら終わりーという感じ。明日は映画に行きたかったけど、来週の定休日が所要で埋まっちゃったから、仕方ないかぁ。
台湾風牡蠣オムレツ。ネットでレシピ検索して作ったのだけど、なかなか美味しく出来た。頂き物の牡蠣をどうしようかなーっと、色々探したら作ってみたいレシピが色々出てきて楽しかった。
冷凍してあった栗赤飯、牡蠣フライにタルタルソース、法事のお弁当の残り物。
雑穀ご飯、唐揚げ、厚揚げと白菜の炊いたん、サラダ、みそ汁。
塩焼きそば。
サーモンときのこのスパゲティ、サラダ。サラダはトマトとミョウガ、人参とオレンジ
冷蔵庫の余り物でお好み焼き。葱とキャベツ、シメジと豚バラを炒めて塩で味付けしたのを、小麦粉を溶いた生地で挟んで焼くだけ。
なんと、今日は4日間で一番ご来店の多い一日で、途中でミルフィーユ用のカスタードを作ったりしながら、予想外にバタバタとしてしまいまいました。でも土曜がびっくりするくらい暇だったので、ちょっとほっとしました。今日はミルフィーユが17時頃に完売しましたが、その他のお菓子もちょうど良い減り具合で、良い最終日でした。