3月14日(土)のイートイン限定メニューは、ブラッドオレンジティラミス、よもぎ粒あんきな粉ロールケーキ、カスタードプリンです。プリンは大きく焼いて、カットしてお出しするタイプのものです。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、ブラッドオレンジのチョコレートケーキ、タタンジャムとバタークリームのビクトリアケーキです。
今日も真冬のような冷え込みでしたが、明日のホワイトデー用にたくさん焼いたクッキー達も、着々と減っていって気持ち良かったです。ご来店のお客様は多くなかったのですが、明日から製造に入る焼き菓子ボックス用のお菓子の計量などなども済ませられたので、充実してました。
瓶詰で販売しているタタンジャムと卵を使ったタイプのバタークリームをサンドしたビクトリアケーキ。スポンジケーキはきび砂糖を使ってるので、ちょっと茶色いですが丸い甘さでタタンジャムと良く合います。
ブラッドオレンジのコンポートをチョコレートレイヤーケーキの生地に合わせました。ほろ苦いブラッドオレンジのコンポートとしっとりしたチョコレートスポンジの組み合わせをお楽しみください。明日も10時～18時までお待ちしています！