2月14日(土)のイートイン限定メニューは、チョコとキャラメルのレアチーズケーキ、レモンクリームロールケーキ、林檎と焼き芋の焼きタルト、苺のイートンメスです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、トリプルチョコレートスコーン、スティッキートフィーアップルケーキ、チョコレートレイヤーケーキ、金柑とウィスキーのケーキです。
今日はご来店の多い一日で、昼過ぎに一旦キャラメルスコーンとトリプルチョコレートスコーンが完売したので、追加で焼きました。先週4日間の営業が結構のんびり過ぎる感じだったので、有難かったです。写真はスティッキートフィーアップルケーキ。焼きあがった後にトフィーソースを流して、更にちょっと焼いてます。刻んだデーツを紅茶で煮て重曹を加えたものを加えてるので、デーツとブラウンシュガーの甘さで黒糖っぽい風味があります。お家でレンジで温めて召し上がると、トフィーソースが溶けて蒸しパンっぽい食感になりますので、そちらもお勧め。
レモンクリームロールケーキは熊本産のレモンを使用してます。レモンカードをアクセントに散らしてます。
良い感じの巻きあがり。レモンの香りがフワっとする甘酸っぱいクリームが楽しめます。明日も10時～18時までお待ちしています！