4月になったので、そろそろ6月のお休みのメンテ計画も立て始める。毎年恒例になってますが、6月後半には今年も2週間ほどお休みを頂いて、店内メンテナンスと大掃除をがっつりやる予定なのです。11年目なので、あちこちヨレってきてるけど、お金をかける余裕はないので人力で補っていきましょう。旅行もしたいと思っていて、予算を考えながら楽しみたいと思うので、それまで頑張って働きます。そしてミチミチに詰まった冷凍庫を空にするのも、今から意識して消費していかないと追いつかない。パン焼きの頻度も減らさねば。
雑穀ご飯、鮭はらす、高野豆腐と三つ葉の卵とじ、かぼちゃそぼろ煮、ゆず大根、豚汁。
黒米雑穀ご飯、鯖のみりん焼き、高野豆腐と三つ葉の卵とじ、ゆず大根、豚汁。
雑穀ご飯、自家製焼き豚、焼き豆腐と春菊の炊いたん、かぼちゃそぼろ煮、ゆず大根、豚汁。
春菊と炊いた焼き豆腐は府庁前の入山さんの冬季限定のやつ。炭火で焼いてるので、炊いた時に炭火の香りがだし汁に染みて美味しい。白身の魚と炊くのも好き。すき焼きにはちょっと良さが生かせない(勿体ない）気がするので、淡泊なものと炊き合わせにするのが常。
お豆腐屋さんで豆腐や油揚げを買うのは、日常の贅沢という感じで楽しい。スーパーの充填豆腐は日持ちもするし、小さいサイズもあるし便利なんだけど、やっぱりお豆腐屋さんのお豆腐や油揚げは美味しいもんなぁ。
五目チャーハン、焼き豆腐と春菊の炊いたん、みそ汁。
石焼ビビンバ、焼き豆腐と春菊の炊いたん、みそ汁。
新じゃがとミートソースのグラタン、サラダ。
雑穀ご飯、牛筋とコンニャクと大根の煮込み、ポテトサラダ、ゆず大根、葱と椎茸のかきたま汁。牛筋の煮込みが味噌味なので、汁物は澄まし汁に。