10月25日(土)のイートイン限定メニューは、和栗のベイクドチーズケーキ、かぼちゃのプリン、3種のいちじくと紅茶のイートンメスパフェ、タルトタタン(紅玉)です。今年は昨年に続き、ハロウィンプレートは無しです。来年はやれたらいいなーっと思ってます。
カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、和栗のパイ、レモンとマスカルポーネのケーキ、バタースコッチバナナケーキです。和栗のパイのお持ち帰りはお一人様最大で5個までとさせて頂きます。
写真はレモンとマスカルポーネのケーキ。愛媛県産のグリーンレモンを使ってます。マスカルポーネをたっぷり混ぜ込んだパウンドケーキ、しっとりしていて後口が爽やかで、ちょっと発酵バターを使ったような風味もあります。シロップは染み込ませず、レモンアイシングだけで仕上げてます。今日はご来店の多い一日で、夕方にカウンター上のフィナンシェが完売、和栗のパイも焼き足し何度かしました。
今朝の焼き上がり。まだオーブンにスコーンとキャラメルスコーンとフィナンシェはいってますが、和栗のパイの第一弾は、12時過ぎで完売したので、焼き足ししました。それも15時頃で完売したので、更に3回目焼き足しました。たくさんお買い上げ頂き、頑張ってパイ折った甲斐ありました。
3種のいちじくのイートンメスパフェはこんな感じ。ちょっとまだ迷ってて、いちじく3種類とも同じ切り方だけど、スライスとくし切りと半月切りとか、種類によってカットを変える方がいいかなーと思ったり。明日はまた違う見た目になるかもです。
左からビオレソリオス、京都の白無花果、いつもの城陽イチジク。ビオレソリオスと白無花果が味わいが似てるなーっという印象。紅茶のクリームとメレンゲ、自家製バニラアイスをグシャっと混ぜてお召し上がりください。
かぼちゃのプリン、良い出来栄えです。17年前に間借りカフェを始めた頃から作り続けている大切にしているお菓子です。明日も10時～18時までお待ちしています！