今年最後の焼き菓子ボックスの発送が終了。あとはシュトーレンとスコーンの発送が2週残ってるのみ。先週はクッキーの製造が追いつかずに、小麦粉まで足りなくなって焦りまくったのだけど、もう年末年始までそんな事は無いように、しっかり計画して準備せねば。カフェで出した柚子バタークリームのビクトリアケーキが凄く美味しくて好みだったので、ウェブショップでも出せないかなーっと、思案中。マーマレード作った後に追加で、京都水尾の柚子が結構たくさん手に入ったので、シロップを作ってもいいかなー。
雑穀ご飯、中トロお刺身、揚げ出汁豆腐、浅漬け。ロピアで買ったマグロ中トロ、初日はわさび醤油で。私はマグロはあんまり好きじゃないのだけど、ロピアで売ってる脂身多めの切り落としのやつは好きで、これを目当てにロピアに行くくらい。
雑穀ご飯で中トロとアボカドの漬け丼、茄子とししとうの揚げ浸し、みそ汁。ごま油と豆板醤入りのピリ辛タレで漬け丼、温泉卵乗せて贅沢に。
雑穀ご飯、小松菜とベーコン炒め、キュウリの酢の物、茄子とししとうの揚げ浸し、自作の色々野菜のキムチ、みそ汁。キムチはキュウリ、セロリ、大根で、楽天堂で買ったヴィーガン用のキムチキットで作ってみました。甘くなくて、ちょっと本格的な味に仕上がった。
グラタンドーフィノワ、サラダ。インカの目覚めでグラタンドーフィノワ。生クリームと牛乳で煮るだけなのに美味しいー。時々無性に食べたくなるメニュー。
雑穀ご飯、小松菜とベーコン炒め、味玉、キュウリの酢の物、茄子とシシトウの揚げ浸しにとろろのっけ、みそ汁。
雑穀ご飯、鮭はらすの西京漬け、アスパラ塩焼き、しし唐と茄子とカボチャの辛みそ炒め、人参シリシリ、みそ汁。ご飯の位置が逆だった。鮭はらすを焼いた時に出た油でアスパラ焼いたらめっちゃ美味しかった。
雑穀ご飯、アジフライ、人参シリシリ、しし唐と茄子とカボチャの辛みそ炒め、かぼちゃとインゲンと鶏そぼろ煮、みそ汁。