和栗ケーキとチョコレートレイヤーケーキの発送が無事に終了。要冷蔵ケーキの発送は、常温の発送とはまた別の気の使い方が必要で、終わるといつもの発送とは違った疲労感があります。でも、2週ともに完売して、ご注文がちゃんとあるのは嬉しくて、またやれたらと思っています。
雑穀ご飯、鯖の煮つけ、キュウリの酢の物、かぼちゃそぼろ煮、みそ汁。
鯖の煮つけは、冷凍の骨抜き鯖で、生姜とネギ、万願寺入りで。
焼き鯖チラシ寿司、南瓜そぼろ煮、みそ汁。焼き鯖寿司用の漬け込んで焼いた鯖を刻んで混ぜ散らし寿司に。具は、キュウリ、玉子、茗荷、大葉、新生姜甘酢漬け。焼き鯖寿司より、具材が多くて栄養バランスは良さそう。
グラタンドーフィノワ、サラダ。生クリームが余ってたので贅沢に使ってみた。インカの目覚めで作ったら美味しかった。
雑穀ご飯、蒸しどりと蒸しキャベツ、南瓜そぼろ煮、キュウリの酢の物、みそ汁。蒸しどりは、ゆず塩麹に漬けこんだのをキャベツを敷いた蒸籠で蒸したのだけど、めっちゃ美味しかった。
五島うどんでカレーうどん、天ぷら。天ぷらは買ってきたやつ。具のを食べつくしたカレーを冷凍しておいたのを使ってカレーうどん。
エビチャーハン、みそ汁。カレー作った時にバスティマライス炊く時に多めに炊いて冷凍しておいて、チャーハンに使う。パラパラになって美味しく出来る。味付けはナンプラーのみ。
雑穀ご飯、鯖の煮つけ、山芋短冊、冷奴、みそ汁。