7月28日(月)イートイン限定メニューは、アメリカンチェリーのベイクドチーズケーキ、シャインマスカットのロールケーキ、チェリーのイートンメスパフェです。パンケーキメニューは粒あんスペシャル(自家製粒あん、自家製バニラアイス、特製クリーム)、フルーツソース2種(あんず、苺)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上の焼き菓子は、あんずと粒あんとマスカルポーネのケーキ、チェリーマドレーヌです。
今日は、15時くらいまでひっそり営業でしたが、夕方からご来店が続いて、ほっと胸を撫でおろしました。写真はシャインマスカットロールケーキ。長野県産のシャインマスカットをシンプルにオーム乳業の生クリームと一緒に巻きました。
今日は、パンケーキの粒あんスペシャル、よく出ました。マスカルポーネ入りのクリームが粒あんと良く合います。
カウンター上にパッションフルーツを追熟させているのですが、めーっちゃ良い匂いです。あまり見慣れない果物なのもあって、お客様からよくご質問頂き、試作中ですーーっと。
イートンメスの試作も続けていて、宮崎マンゴーと鹿児島パッションフルーツの組み合わせ。試作がメニュー化されるかは不明ですが、美味しく出来てます。明日も10時～18時までお待ちしています！