5月25日(日)のイートイン限定メニューは、コーヒーラムレーズンスフレチーズケーキ、ゴマときな粉のロールケーキ、バナナとキャラメルの焼きタルト、苺のクレープシュゼットです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ハミングバードケーキ、ブラッドオレンジとチョコチップのケーキ、梅酒のケーキです。
今日は朝からずっと雨でしたが、ご来店には恵まれて、あっという間の18時でした。めっちゃ涼しかったので、今のうちーっとクッキー類をたくさん仕込みました。写真は苺のクレープシュゼット。温かい苺ソースを含んだクレープはモチモチ食感で、自家製バニラアイスがだんだん溶けてソースと混ざって味変していくのも楽しいです。生の苺もカットして少し散らしてます。
ごまときな粉のロールケーキは、ちょっと塩気があるきな粉クリームを、黒練りゴマをたっぷり混ぜ込んだスポンジで巻きました。胡麻のチュイールを乗せてお出ししてます。
今日は午後から梅酒のケーキ焼きました。梅酒に漬かってる梅入りのケーキ生地に、梅酒を染み込ませて、梅酒のアイシングで仕上げました。明日もあります。明日も10時～18時までお待ちしています！