ウェブショップのご注文、たくさん有難うございました。スコーンの通販は9月末か10月初めに再開予定です。夏場もジャムやシロップ、何種類かの焼き菓子は発送していますので、またぜひご利用下さい。
5月10日(土)のイートイン限定メニューは、パインとラムレーズンのベイクドチーズケーキ、ピスタチオティラミス、ほうじ茶クレームブリュレ、です。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、オレンジシロップケーキ、バナナココナッツケーキ、チョコレートドーナツです。チョコレートドーナツは11時頃にお出し出来る予定です。
写真はパインとラムレーズンのベイクドチーズケーキ。サワークリームたっぷりの贅沢なチーズケーキ生地に生の台湾パイナップルと1年以上ラム酒に漬け込んだ自家製ラムレーズンを合わせました。クリーミーなチーズケーキ生地に甘酸っぱいパインとラムレーズンの風味が良く合います。
ココナッツバナナケーキは、ココナッツ入りのバナナケーキ生地の上に、デンマークのドリームケーキによく使われるココナッツと黒糖の甘い生地を流して焼きました。ココナッツ好きな方にはたまらないお菓子と思います。
チョコレートドーナツ、11時頃に良い感じに仕上がりました。明日も11時頃になるかと思います。溶かしたチョコレートで仕上げようかと思いましたが、そうすると販売価格がまた上がりそうなので、今回はお砂糖仕上げです。
中にチョコレートが入ってるので、揚げるのがちょっと難しいのですが、美味しく出来てました。明日も10時～18時までお待ちしています！