5月23日(金)のイートイン限定メニューは、コーヒーラムレーズンスフレチーズケーキ、黒ゴマときな粉のロールケーキ、バナナとキャラメルの焼きタルト、苺のクレープシュゼットです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ハミングバードケーキ、ブラッドオレンジとチョコチップのケーキ、パインとブルーベリーのフィナンシェです。
袋詰めの焼き菓子は、ピスタチオケーキ、ショートブレッド、チーズと黒コショウのクッキー、レモンクッキー、キャラメルとチョコチップのフィナンシェです。追加で色々焼いていきます。
写真はヨシタケシンスケさんのガチャガチャ。気づいた時には、完売していたので、再販を３ヶ月以上待って、コンプリートのを大人買いしました。一時は3倍くらいの値段付いてたのだけど、再販されたので定価で買えて良かった。お店のジャム売り場のトコに飾ってます。私は女の子2人、なつみちゃん、わごむちゃんがお気に入り。
苺のクレープシュゼットは先々週くらいから、サヴァランとともに試作していたのです。ブレンダーでピューレ状にした苺と、自家製の苺ジャムを裏ごししたもの、ブラッドオレンジの果汁や自家製のレモンチェッロなどを使ってソースを作りました。オーダー頂いてから仕上げますので、少しお時間頂きます。
自家製のバニラアイスを乗せて仕上げるので、アイスと一緒に食べてちょうど良いソースの甘みをと酸味を探る。生の苺も少し散らしてもいいかなーっと。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！