５月１８日のカフェのケーキは。

　５月１８日（月）のカフェの週替わりのケーキ「ルバーブのパイ　自家製苺アイス添え」の単品はこんな感じでした。単品をご注文のお客様も多く、ちょっと多いかなっと準備した２０ｃｍ２台分はほぼ完売でした（私の切り損じたものが少し残っただけ）。アイスを添えるので、パイは少し温めてお出ししました。急きょ夜中に作った苺アイスがことのほか好評で、嬉しい驚き。苺は半潰しで、かなり大きくゴロゴロ入ってるのです。ルバーブも、初めてお召し上がりになる方にも喜んで頂けて、ほっとしました。
　１時半～３時くらいまで「今日は最後にルバーブパイ、一人で１ホール食べる事になるのか？」というくらい、ちょっと焦るペースでの営業だったのですが、夕方から満席に近い状態に！前日からの疲れも影響してか、注文をメモっている自分の字が読めず、再度確認する事数回、ダメっぷり全開でのラストスパート。皆さん笑って許して下さり、ホントにワタシ救われました。
　いやー、ホント良かった。売り切れる事も心配、大量に余る事もまた心配な、週に一度の綱渡りカフェでございますよ。来て頂いた皆さん、本当に有難うございました。

　arinko setは、こんな感じ。カボチャプリン、苺のトライフル、ルバーブパイの３種類がハーフサイズで乗ります。トライフルや単品のルバーブのパイのアイスに添えたハートのメレンゲ、カスタードで余った卵白で作っているのだけど、なかなか好評です。メレンゲは、好物なので美味しい、と言ってもらえると嬉しい。

　これは最後に自分で食べたスペシャルプレート。先週売り切れた苺のトライフルが結構余ったので、大盛り。スコーンにはクロテッドクリームとタタンジャム、晩柑＆苺ジャムを添えました。今日はいつも一番出るタタンジャムがほとんど出ず、新作のルバーブジャムやルバーブ＆苺が良く出ました。
　来て下さる皆さんが「寝てますか？」「体大丈夫ですか？」と心配して下さり、何とも手のかかる店主で申し訳無い限り。ブログのコメントも返事が大変だから控えてますーっとか、メールも返事が大変でしょーっと仰って下さる方も。いえいえ、ブログのコメントは大歓迎です。更新へのモチベーションは皆さんのコメントでございますので。あと、ウェブショップの方で今まで出来なかったニックネームでのレビューが書けるようになりました（でも登録の際にニックネームを登録されていない方は、本名が表示されますので、ご注意下さい）。←kskさんによると匿名でもレビューは書けるそうです。ニックネームを未登録の方はログインしてニックネームを登録してからレビューをどうぞ、との事でした。これからご購入されるお客様の参考にもなるかと思いますので、お好きなジャムやマーマレード、スコーンのレビューを書いて頂ければ嬉しいです。