4月25日(金)のイートイン限定メニューは、苺とチョコのレアチーズケーキ、バノフィーパイ、焼き芋と粒あんの焼きタルト、ベリーソースのメレンゲシャンティです。メレンゲシャンティはオーダー頂いてから組み立てます。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ブルーベリーシナモンケーキ、黒糖と金柑とラムレーズンのケーキです。追加で何か焼くかもです。
メレンゲシャンティはすごーく昔に、大阪の間借りカフェほななでお出ししていたお菓子です。こんな感じと思っていただければと。袋詰めの焼き菓子は、ラムレーズンフィナンシェ、マロンフィナンシェ、キャラメルクッキー、ジャムクッキー、チーズと黒コショウのクッキー、コーヒー&ウォルナッツクッキー、全粒粉とチョコのクッキーです。追加で色々焼いていきます。
写真は苺バナナジャム。苺いよかんジャムとともに、今週からカフェに並びます。柑橘の季節がそろそろ終わりで、苺のジャムが続々と登場します。今年は数を少なめに種類を多めに作るのもいいかなーっと思っています。
苺だけの苺ジャムはちょっとダークな赤い色に仕上がるのですが、バナナが入るとピンクとまではいかなくても淡い赤で可愛い色合いに仕上がります。ウェブショップでも販売開始しています。そしてウェブショップではクッキーの詰め合わせボックスの受付開始しました。内容はお任せで8種類入れる予定です。最近、カフェで販売し始めたバタークッキーや、キャラメルクッキーなど、新作も色々入れたいし、定番のクッキーも入れたいと思っています。8種類入りの予定です。5月7日(水)発送分と14日(水)発送分の2回やります。フレーバースコーンもそれぞれ2種ずつ、5月7日(水)発送分が全粒粉チョコチップスコーン、シナモンレーズン、5月14日(水)発送分が、キャラメルチョコレート、ココナッツレーズンです。ウェブショップのスコーン発送は5月14日(水)発送分で一旦、夏季のお休みに入る予定です。
明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！