3月23日(日)のイートイン限定メニューは、清見オレンジレアチーズケーキ、苺のティラミス、キャラメル林檎の焼きタルト、スティッキートフィープディングです。スティッキートフィープディングは今季ラストです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ガトーショコラ、ブラッドオレンジのアップサイドダウンケーキです。あと、良いブルーベリーが手に入ったので、ブルーベリーを使ってマフィンかスコーンを焼きたいなと思っています。
写真はガトーショコラ。なんの変哲もない、普通のガトーショコラです。意外と、こういうお菓子を焼かないので、たまに焼きたくなります。常温で食べると美味しいお菓子なので、テイクアウトの場合も冷蔵庫に入れず常温のままお召し上がり下さい。
袋詰めのクッキーやフィナンシェなどの焼き菓子のお求めが多くなってきて、卒業や異動や諸々ご挨拶などにお使い頂ける事、有難いなーっと思ってます。色々と種類をお選び頂けるよう、合間にせっせと焼き足してますが、桜のお菓子が今日はすっかりなくなっていたのですが、今日は午後から桜のフィナンシェが割とたくさん並べられました。今日はスコーンもたくさんご注文頂きました。イートインのスコーンに選べるジャムは、今週は、林檎のタタン、苺、金柑マーマレードです。
イートインでご注文頂くと、無料でクリームをお付けしてお出ししています。絶対、ちょっと生クリームあった方が美味しいと思って、これは付けるべきだわっと。
ヘーゼルナッツとキャラメルのフィナンシェは、ヘーゼルナッツを乗せて焼いたフィナンシェにトップにキャラメルをこってりと塗って、塩をパラりっと。美味しく出来てました。
キャラメル林檎の焼きタルトは、林檎をキャラメルソテーして、一晩寝かせてから使ってます。林檎は長野県産のピンクレディを使ってます。
焼き上がり！
りんご型のクッキーを添えてお出ししています。明日も10時～18時までお待ちしています！