今週も無事に営業を終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は3月18日(金)から4日間です。次回の営業は3連休という事で、お問い合わせの多い、キャロットケーキも次回は焼きたいと思います。
今週は4日間とも何だかずーっとゆったりで、終わってみたら、先週の半分くらいのご来店しかなかったみたいで、波が激しいーっと、今週は余った牛乳消費に励まねば。久しぶりにクレープでも焼こう。
カフェは暇でしたが、ウェブショップの春の焼き菓子詰め合わせボックスや桜のスコーンなどのご注文はどんどん頂いていて、ありがたいーーーっです。写真は今日のジャム売り場。今日から柑橘ライトに変更しました。ジャムも久々に6種類並んでます。多い時は10種類近く並ぶのですが、最近は2，3種類しか出てなくて寂しかったので、やっと色々選べる感じになって、嬉しいー。そして今週は売上の半分近くが苺ジャムだったのでは？というくらい、苺ジャムに助けられました。その分、在庫がどんどん減って、早く次を作らねばーっとなってますが(笑)。
でこぽんと練乳クリームのロールケーキ、砂糖を使わず練乳だけで甘みを付けたクリームとデコポンが良く合いました。