2月22日(土)のイートイン限定メニューは、苺とコンデンスミルクのレアチーズケーキ、コーヒークリームのバノフィーパイ、焼き芋とキャラメルのタルト、温かいチョコレートケーキに自家製ヘーゼルナッツアイス添え、です。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ガレット・デ・ロワ・ショコラ、レモンケーキ、バタースコッチバナナケーキです。
今日はぐっと冷えましたが、明日もかなり寒そうな予報。温かくしてお待ちしてます。写真は、寒い時期に涼し気なレアチーズケーキ。ベースはコンデンスミルクだけで甘みを付けたレアチーズケーキ生地(バニラビーンズちょっと入れてます)に、苺と苺のゼリー。ゼリー液は自家製ドライ苺を作った時に出た副産物の苺シロップを使ってます。ゼリー液から苺の香りがめっちゃします。
バノフィーパイのクリームはコーヒー味。バナナとコーヒーって凄い相性良いので、以前も作った事があったのだけど、調べたら9年ぶりでした。めちゃくちゃレアですね。明日も10時～18時までお待ちしています！