森のいちにちの準備とおやつ。

 追い込まれ過ぎ。全然、終わりません。時々、森のいちにち参加を後悔するほど。明日、明後日と工房作業出来ないというのがキツイ。昨日届いたすもも、今朝箱を開けたらほぼ全てが真っ赤。そんなに早く追熟するのか、すもも。いぐりと同じように思っていてはいけないのね。朝8時から作業して、オーブンは稼働中だけど、今(21時)やっとひと息。立ち食い生活は来週木曜か金曜まで続く予定。出来たていぐりすももジャムでおやつ。サンドイッチ用パンをトーストしてクリームチーズを塗ってジャムオン!チーズケーキみたいで美味しいのです。

 明日の「森のいちにち」で販売するジャムは紅ほっぺ苺、青梅、ルバーブの3種類です。全て試食販売します(自家製ライ麦パンラスクにつけて食べて下さい)。紅ほっぺ苺ジャムは10本限定で550円のものを500円で販売。これを機に、Sugar Toothのジャムを試してもらえたらなーっという思いを込めました。
 写真は焼き菓子スペシャルセット。500円で初夏をテーマにした焼き菓子が色々楽しめる内容。余ったら月曜カフェでも販売する予定。

 内容は伊予柑ココナッツフィナンシェ、ココナッツフロランタン、新しょうがクッキー、ラスク。
セットの他にも新しょうがケーキ、ビスコッティ、セット内容に入っているお菓子も単品で販売します(フロランタンと生姜クッキーの内容量はセットの商品より多いものになります)。

 夕飯をかきこんだら、次なる仕事への景気付けに新ショウガケーキの端っこを。フワっと、おーいしい!
頑張ったので、明日、たくさんお客さんが来て頂けたらいいなーっと思ってます。明日のイベント、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています!今からラベル貼り頑張りまーす。

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3件のコメント

  1. ここ数日の「がんばり」が凄くて、また一段と頭が下がります。
    強い信念というか思いがあるんですね!!
    ただ、あまり無理をなさりませんように。

    けど、ほんとにどのお菓子もおいしそー

  2. ぎりぎりになってしまい申し訳ないのですが、
    明日の森のいちにちの営業時間を教えていただけないでしょうか?

    行けないかなーと諦めていたのに時間によってはなんとかなりそうなので…。
    連日アップされる写真に魅了されて諦めきれなくなってるものあります(笑)

  3. のんのんさん、果物は待ってくれない!っていうのが大変ですねー。でも、美味しいジャムが出来ました!

    アキラさん、明日は(もう今日ですが)、12時~17時の営業となっております!天気も午後から雨は無さそうなので、是非是非、お時間合えばお越し下さい!やっと落ち着いて、眠れそうですーー。

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