11月17日(日)のイートイン限定メニューはチョコバナナチーズケーキ、ゆずメレンゲタルト、和栗のクレームブリュレ、スティッキートフィープディングです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずスクエア、チョコレートレイヤーケーキ、柿とラムレーズンとシナモンのトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。
写真は柚子スクエア。ショートブレッドっぽい土台に柚子のクリームを流して焼きました。ちょっとタルトっぽい味わいです。今日も昨日に続きゆったりペースだったので、合間にちょっと試作をしたりしつつ、そろそろクリスマス的な焼き菓子をお店に並べるかなーっと、クリスマスのクッキー型を出して準備万端。
チョコバナナチーズケーキは1年ぶりの登場でした。毎年作り続けているお菓子ですが、クリーミーなバナナチーズケーキの上のチョコレートガナッシュが間違い無い組み合わせです。明日も10時～18時までお待ちしています！