9月15日(日)のイートイン限定メニューは、バナナとトフィーのチーズケーキ、無花果と紅茶の焼きタルト、カスタードプリン、桃のソルベです。パンケーキメニューは、りんごいちじくシナモンスペシャル(りんごとイチジクのソース、オーガニックシナモンパウダー、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(桃、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、かぼすケーキ、キャラメル林檎とクルミのトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。
写真はキャラメル林檎とクルミのトレイベイク。イートインでのご注文も多かったです。今日は、ご来店の多い一日で、ケーキの減りも早くて、有難かったです。スコーンやキャロットケーキのお問い合わせも多くなってきたのですが、スコーンは9月27日(金)か、10月4日(金)か、どちらかからのスタートになると思います。キャロットケーキはカフェメニューとしては10月か11月に一回やりたいなーっと思ってます。ウェブショップでも同じくらいの時期にやれたらいいなーっと思っています。
バナナとトフィーのチーズケーキは、オーダー頂いてからトップにクランブルを乗せてお出ししています。ベースのチーズケーキ生地もサワークリームたっぷりでバナナの香りして美味しい上、トフィーの甘さが合わさると、何とも幸せな味になります。間違い無い組み合わせです。
今週、愛媛県から栗の第一弾が届いたので、せっせと合間に作業をしています。来週のカフェでは和栗のメニューが出ると思います。渋皮煮分の大きな栗は月末に届くので、今回は小さめの渋川煮と、和栗ペーストに。毎年お待ち頂いている和栗のパイは10月に入ってから涼しくなってパイ折りが出来るようになってからになります。明日も10時～18時までお待ちしています！