8月19日(日)のイートイン限定メニューは、いちじくのベイクドケーキ、桃とシャインマスカットのロールケーキ、パインとバナナの焼きタルトです。今週、パフェはありません。パンケーキメニューは、マロンスペシャル(マロンクリーム、マロングラッセ餡、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、ぶどうのアップサイドダウンケーキ、バナナラムレーズンシナモンケーキです。追加で何か焼くかもです。
写真はパンケーキのマロンスペシャル。今日、長野県からシナノレッドという林檎が届いたので、来週のパンケーキは林檎になる予定。そして今日、試作でジャムにしてみたら、良い感じなので、林檎単体のジャムを久々に作ろうかなーっと思っています。6月に仕込み始めたレモンチェッロも仕上がってきたので、レモンチェッロのサバラン試作。材料も色々と余りそうだったので昨日の空いた時間でいっぺんに4つ5つ試作が出来たので、今日は合間におやつばっかり食べてました(笑)。明日も10時～18時までお待ちしています！