8月3日(土)のイートイン限定メニューは、桃のレアチーズケーキ、いちじくの焼きタルト、コーヒーバナナアイスクリームです。アイスクリームにはマカダミアナッツをトッピングします。パンケーキメニューは、ピスタチオスペシャル(ピスタチオソース、ローストピスタチオ、自家製バニラアイス)、フルーツソース2種(桃、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バターです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、ネクタリンとブルーベリーのトレイベイクです。追加で何か焼くかもです。
桃のレアチーズケーキは、スポンジ台にレアチーズケーキ、桃のコンポートとゼリーを乗せてます。
トレイベイクはネクタリンとブルーベリー。アーモンド粉入りのケーキ生地の上にたっぷりネクタリンとブルーベリーを乗せて、クランブルを散らして焼きます。ケーキ生地に対して果物の割合が多いのがトレイベイクの美味しいところと思います。
ネクタリンは長野県産、ブルーベリーは福岡県産を使用しています。ブルーベリーは、国産の生のものが手に入る時は、つい買ってしまいます。余ったらヨーグルトに入れてもアイスに乗せても美味しいので(笑)。
焼き上がりました。この時期はカウンター上の焼き菓子は１種類か２種類くらいと少ないですが、その時あるものを楽しんで頂けたら嬉しいです。明日も10時～18時までお待ちしています！