今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は6月28日(金)から4日間です。スコーンは終了しましたが、焼きたてパンケーキが始まりますよー。
今日は休み前最後の営業という事もあってか、ご来店が多く有難かったです。ドーナツを求めて初めてご来店頂くお客様も多かったです。4日間、いつもより早起きでドーナツ揚げましたが、金曜ダダ余りした時はどうしようかと思ったのが噓みたいに、あとの3日間は全て完売となり有難かったです。今日は完売の後、食べたかったーというお声も頂いたので、秋以降に様子見てやりますね。
今回の生地は、ホントに軽やかで、金曜にダダ余りした時に3個食べても、全然もたれなかったので「絶対美味しいって思ってもらえるはず」と思いながら作ってました。
パインと新生姜のトレイベイク。新生姜、今季初めて使いました。ジンジャーエール用のシロップも休み中に仕込みます。
マフィンはアメリカンチェリー。今日はカウンター上の焼き菓子は、スコーン含めすべて完売となりました。材料の調整も何とか無駄が最小限で終われて、その分追加で作れなかったお菓子もあったのですが、お休み中材料の賞味期限にヤキモキしなくて済むのは、凄く大きいです。
今週のオープンで久しぶりにイートインできました。チーズケーキも、テイクアウトしたパインと新生姜のケーキもとっても美味しかったです。良いお休みになさってください。次の営業からは冷たいメニューも楽しみにしています。
カナカナさん、ご来店有難うございました。お菓子、気に入って頂けて嬉しいです。休み明けの営業はパンケーキメニューや夏の果物を使ったお菓子も登場しますので、またご来店頂けたら嬉しいです。