5月18日(土)のイートイン限定メニューは、パインとココナッツミルクのレアチーズケーキ、焼き芋プリン、苺とキャラメルの焼きタルト、ミルクティアイスクリームです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、梅酒のケーキ、バタースコッチバナナケーキ、ベリーとホワイトチョコのトレイベイクです。
写真は梅酒のケーキ。しっとりくちどけの良いバターケーキ生地に、自家製8年物の梅酒をしみ込ませて、梅酒のアイシングで仕上げてます。ケーキ生地の中には梅酒の梅を小さく刻んで入れてます。今日はアスニーでビジネスセミナーっぽいのがあった影響で、ご来店の感じがいつもと違ってアワアワしてしまいました。セミナー前と終了後に、ご来店が続く感じで、とりあえずお茶しながら名刺交換するみたいな感じで、雰囲気がいつもと違う店内でした。お断りした団体様もいて、申し訳ない事でした。
パインとココナッツミルクのレアチーズケーキ。パインのゼリー部分、無事に固まってました。カットしたパインを添えてお出ししています。
今日はマフィンが全然出なかった日。閉店3分前に1個だけ売れました(笑)。明日も10時～18時までお待ちしています！