今週も有難うございました。

 今週も無事に営業が終了しました。ご来店頂きました皆様、有難うございました。次回の営業は11月18日(金)から4日間です。
 昨日の雨でぐっと冷え込んだ気がするのですが、ご来店には恵まれて、4日間で一番お客様の多い一日でした。写真は林檎とレーズンのスコーン。スコーンのベースはキャラメルスコーンと同じ、ちょっと甘めの生地で、中にレーズンと紅玉のコンポートを入れてます。通販では出来なさそうなフレッシュな果実のスコーンを作りたいなーっと思っていて、ちょうど牛乳が余りそう、という感じだったので作ってみました。生のまま林檎を混ぜ込むと、あんまり林檎の味が分からなくて、色々と毎年試してたのですが、良い感じで仕上がりました。

 和栗のアイスクリームの試作も上手くいったので、来週か再来週にはメニューに出来ると思いますよー。

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2件のコメント

  1. 林檎とレーズンのスコーン、とっても美味しくて感動致しました…!!
    仰る通り、林檎のフレッシュ感がすごかったです…!!
    友人も感動しており、また作られましたら絶対購入致します〜!!
    色んなお味のスコーン、楽しみにしております…!!

  2. くみちょうちゃん様、スコーンのご購入有難うございました。そして、お口に合ったようで良かったです!また別の味のスコーンも作りますね!

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