ご来店の際は、マスク着用をお願いします。引き続き、イートインでのご利用は3名様まででお願いします。3名様を越える場合のご来店は2組に分かれて頂くか、店内の込み具合でお断りをする場合もございます。ご了承下さい。
10月15日(土)のイートイン限定メニューは、洋梨とバニラのレアチーズケーキ、和栗のロールケーキ、温かいパンプキンパイに自家製バニラアイス添えです。カウンター上のテイクアウト可能な焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、りんごのタタンケーキ、洋梨とラズベリーとクリームチーズのケーキ、チョコレートレイヤーケーキです。更に要冷蔵ですが、キャロットケーキもあります。キャロットケーキはイートインもテイクアウトも可能です。イートインのスコーンに選べるジャムは、桃、りんごいちじくシナモン、黒ぶどうから１つお選び頂けます。
現在、お店のお隣で工事をされているので、時間帯によっては少し工事の音が気になるかもしれません。今日は割と静かでしたが、11月末くらいまでは工事という事なので、ご理解頂くようお願い致します。
写真は林檎のタタンケーキ。アップサイドダウンケーキをキャラメル林檎ギッシリのタタン風で作りました。紅玉をたっぷり。端っこの良く火が入ったところはネチっとドライフルーツのような状態に。ケーキ生地はブラウンシュガーを使ってこっくりした甘さに。
ホール状態の時はずっしりの重さ。2，3年前からずっと作ろうと思っていたケーキだったので、出来上がって嬉しいー。紅玉がたっぷりあるうちにまた作りたいなー。ビギナーズラックで終らないように、何度か作らないと。
温かいパンプキンパイに自家製バニラアイス添え。オーダー頂いてからパイを温めてお出しします。パイはアンヴェルセではなく通常の折パイです。
和栗のロールケーキは、渋川煮ではなくシロップ煮を使ってます。和栗ペースト入りの生クリームと和栗のシロップ煮をたっぷり巻いた贅沢なロールケーキ。
毎年、和栗のロールケーキはこの組み合わせ。渋川煮で作るよりも、シロップ煮で作る方がロールケーキに合う気がするのです。明日も10時～18時までお待ちしています！