Happy Bagの内容と1月1日(土)のメニュー。。

 ご来店の際は、マスク着用をお願いします。引き続き、イートインでのご利用は3名様まででお願いします。3名様を越える場合のご来店は2組に分かれて頂くか、店内の込み具合でお断りをする場合もございます。ご了承下さい。

 1月1日(土)のイートイン限定メニューは、スフレチーズケーキ、レモンメレンゲタルト、焼き芋クリームと粒あんのロールケーキです。要冷蔵でお持ち帰り可能なコーヒーキャラメルラムレーズンバターサンドもあります。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンケーキ、苺ジャムとバタークリームのビクトリアケーキ、金柑のファーブルトン、ココナッツとラムレーズンのチョコレートケーキです。

 写真は苺ジャムとバタークリームのビクトリアケーキ。今日は一日中吹雪いていて、めちゃくちゃ寒かった!ご来店には恵まれ、お年賀用のお菓子やジャムをお求めの方も多く、ジャムの在庫が少なくなってきてます。1月中旬以降にたくさん作る予定ですが、今、店頭のジャムは少なくなっております。すいませんー。
 そして明日からHappy Bagの販売をします。福袋的な商品ですが、お得な内容というより、普段、お店に並ばない種類のお菓子を詰め合わせたという感じになってます。ちょっと手間がかかるから、ちょっと原価が高いから、という理由のお菓子もあれば、ずっと作ってみたくて試作してみて、初めての商品化、というお菓子もあります。購入された方も楽しんで召し上がって頂けたらなーっと思います。そして、ランダムにクリスマスジャムを入れてます。クリスマスに売れ残った残り福、お正月に貰って下さいませ。入っていたらラッキーという感じですが、多分、明日の分は8割がた入ってると思います(笑)。

 価格は税込み2376円です。中に入っているお菓子は全部で8種類。ゆずメレンゲ、ココナッツフロランタン、チョコチップクッキー(クルミ入り)、ラムレーズンフィナンシェ、黒糖きなこフィナンシェ、お正月ショートブレッド、パルミエ、キャラメルクッキーです。

 ラムレーズンフィナンシェは、今日焼きました。私はうちの配合のフィナンシェが凄い好きなので、こういうシンプルなやつを焼くと、自分で食べたくなる。

 冷めたてを一つ。美味し過ぎる。お家でもちょっとトースターで温めて、ちょうど冷めたところを食べるのがお勧めです。温かいままでも美味しいけど、ちょっと冷めた方が味がしまる気がします。もちろん、そのままでもとても美味しいです。

 ショートブレッド、お正月バージョン。これは抜くのが大変だった!もう2度と作りたくない!ってやってる最中は思ったけど、出来上がったら可愛くて嬉しい(笑)。単品でも販売しますので、お正月にお友達にちょこっと渡したりするのに良いかもしれません。

 いつもはアーモンドで作るフロランタンは2種類のココナッツで。カットが大変で、これももう2度と作りたくない!っという程、脂汗かきながら作業しました(笑)。

 ゆずメレンゲは、柚子の皮と果汁たっぷりで。割れやすいお菓子なので、お気をつけてお持ち帰り下さいねー。割れても美味しいです。むしろグシャグシャに潰してヨーグルトに混ぜる、くらいの食べ方もお勧めします。

 チョコチップクッキーは、クルミ入りです。ブラウンシュガー入りで、カリカリの食感です。

 パルミエもブラウンシュガーで。ミニサイズでついついつまみたくなる。長くなりましたが、頑張って作りました!これからラベル貼って、詰めていきます。明日も10時~18時までお待ちしています!

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4件のコメント

  1. こんにちは。最近利用させて頂いております。
    昨日ジャムとお菓子を数点ずつ購入したのですが、チョコレートのケーキが入っておらず…
    帰ってから気が付きまして、連絡が遅くなり申し訳ありません。レシートはございます。
    次に伺った際にまたお声掛けさせて頂いてもよろしいでしょうか?

  2. この度は、大変、ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。ジャムをたくさんご購入頂き、最後にビクトリアケーキを追加でご注文頂きましたお客様という事で、覚えております。レシートは大丈夫ですので、次回ご来店の際に返金をさせて頂きます。ご連絡を頂き、有難うございました。またのご来店を心よりお待ちしています。

  3. 大変真摯な御対応を、ありがとうございます。
    次回伺った際、お声掛けさせて頂きます。
    よろしくお願い致します。

  4. こちらこそ、ご迷惑をお掛けしましたのに、再度ご来店頂き、有難うございました。またご来店頂けたら嬉しいです。

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