5月16日(土)もテイクアウトのみの営業です。要冷蔵のお菓子は蜂蜜レモンレアチーズケーキ、焼き芋と粒あんのロールケーキ、チョコバナナタルト、ピスタチオバターサンドです。写真は焼き芋と粒あんのロールケーキ。焼き芋クリームと自家製粒あんとオーム乳業の生クリームを巻いてます。美味しく出来てました。今日は最後のお客様で完売となりました。
カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、レモンマーマレードケーキ、苺とクリームチーズのケーキ、バナナブレッド(ナッツとチョコ)、焼き芋とりんごのトレイベイクです。トレイベイクに使う焼き芋はクリームではなくて、そのまま焼き芋をカットして林檎のコンポートと合わせて使う予定です。
キッシュ、今日は久々に完売！金曜日しか完売しないキッシュ(笑)。ジャガイモとベーコンという黄金の組合わせなので間違い無い出来栄え。
蜂蜜レモンレアチーズケーキはカップに入れてます。蜂蜜だけで甘みをつけてます。上にレモンカードのソースを流してます。カフェではクッキー生地を敷いてレアチーズケーキを流してたのですが、ギリギリの硬さで持ち帰りは無理なので、カップで提供する事にしました。明日も10時～18時までお待ちしています！