1月12日(日)のイートイン限定メニューは、黒豆のベイクドチーズケーキ、レモンメレンゲタルト、苺とピスタチオクリームのロールケーキです。カウンター上の焼き菓子は、スコーン、キャラメルスコーン、ゆずりんごジャムのガレット・デ・ロワ、金柑ガトーショコラ、洋梨と木苺のトレイベイク、エクルスケーキです。追加で何か焼くかもです。
今日は朝からご来店が途切れず、有難い一日。テイクアウトのお客様が多く、カウンター上の焼き菓子は次々と完売。追加でトレイベイクとエクルスケーキを焼きました。14時過ぎに金柑ガトーショコラ、次に青りんごのアップサイドダウンケーキ、レモンケーキと完売でした。ガレット・デ・ロワやスコーンは数が少なくなってきた時に焼き足せて、切らさず何とか最後まで。そうするうちに、イートイン限定のお菓子も足りなくなってきたので、タルトとロールケーキを追加で作ってると、もう一瞬で17時とかになっってしまって、有難かったです。
写真は手前が黒豆のベイクドチーズケーキ、奥がレモンメレンゲタルト。甘さ控えめに炊いた、黒豆がアクセントです。
苺とピスタチオクリームのロールケーキには葉っぱちゃんクッキーを添えました。まったりとしたピスタチオクリームと苺が良く合います。明日も10時～18時までお待ちしています！！