久々にヒートテックもコートも着ないで外出。暑いくらいでしたねぇ。午後から新しく出来たカフェに行ってみたのだけど、店の外に4人くらいウェイティングがいらしてUターン。近所だし、半年くらいして落ち着いた頃に来た方がゆっくり出来るかなーっと。帰りに観光客のスペイン人団体さんにバス停まで案内をして、気分良く帰宅。困ってる人に何か出来るのって、何も出来ないよりずっと幸せな事だなぁ。
さぁ明日はもう仕込み日。春休みに入ったので、いつもは来れないお客様もご来店されたりするかなーっと去年の営業を参考に、少し多めに仕込む予定。今週はジャムを仕込めたけど来週は難しいかなぁ。瓶も在庫が少ないので届けてもらわないといけない。色々と散漫にならないように集中して頑張りましょう。
タカギベーカリーの玄米パンでチーズトースト、トマトサラダ、カリフラワーポタージュ、残り生地のキャラメルスコーン。
カフェで余ったケーキ、クロワッサン、フルーツヨーグルト。
カフェで余ったケーキ、クロワッサン、フルーツヨーグルト。
自作角食でチーズトースト、マロンペーストトースト、トマト、洋梨、カリフラワーポタージュ。
クロワッサン、カフェで余ったマフィン、フルーツヨーグルト。クロワッサンにはつぶ餡を。
タカギベーカリーの全粒粉のパンでチーズトースト、カリフラワーポタージュ、フルーツヨーグルト。
クロワッサン、カフェで余ったマフィン、林檎ヨーグルト、ホットチョコレート。ホットチョコレートは温かい牛乳にお菓子用のクーベルチュールチョコレートを入れて溶かして、最後泡立てた生クリームをたっぷりと。クロワッサンを浸しながら食べるのが最高。