7月27日(金)のメニューはイートイン限定のパンケーキメニューが、チェリーチョコスペシャル、フルーツソース2種(あんず、すもも)&バター、オーガニックメイプルシロップ&バター、ケーキ&パフェメニューがブルーベリーベイクドチーズケーキ、桃とカスタードのロールケーキ、コーヒーぜんざいパフェ、テイクアウト可能なカウンター上の焼き菓子は、いちじくのシナモンクランブルケーキです。写真の奈良県産のいちじくを使用します。
コーヒーぜんざいパフェはコーヒーゼリーとつぶ餡、白玉、自家製バニラアイスを重ねたパフェです。なかなか美味しいと思います。シンプルなコーヒーゼリーとココナッツアイスのパフェもリクエストが多いので、またメニューに登場する予定ですが、今回はちょっと変り種で。
袋詰めの焼き菓子は、スタンダードグラノーラ、ラムレーズンフィナンシェ、ショートブレッド、ジャムクッキー、シナモンクッキー、チョコとクランベリーのクッキー、レモンメレンゲです。
コンポートにした桃とバニラビーンズ入りのカスタード、生クリームを巻いたロールケーキ。チーズケーキは和歌山県産のブルーベリーを使ってます。今週はちょっとお天気は崩れそうですが、気温は先週よりも落ち着くようで、ご来店が先週よりも多い事を願いつつ、仕込みました。明日から4日間、10時～18時までお待ちしています！