夕飯色々。

　寒いーー。今日も早朝から大雪警報。積もらなかったけど、降ってましたねー。ウェブショップも始まるし、今週で定休日自由に出かけられるのは最後かなーという事で買い出しやら、銀行やら集中して回る。
　牡蠣とほうれん草のクリームスパゲティ。マッシュルームも入っております。カフェで生クリームが余ったので、それを使って。隠し味に味噌を入れるのがポイント。牡蠣がぷりぷりで美味しくできました。

　ジャガイモのグラタン、サラダ。こちらも余った生クリームで。ジャガイモのグラタンは「ヤンソンの誘惑」というアンチョビ入りのグラタンで、簡単なのでよく作ります。

　雑穀黒米ご飯、昆布の佃煮、レンコンと人参のきんぴら、味噌汁。忙しい日は、めちゃくちゃ質素な夕飯なのです。ご飯とお漬物とお味噌汁だけの日も結構ありますが、そういう日はお味噌汁だけはちゃんと出汁取って作ろう、とか、ほんのちょっとだけ手をかける事にしてます。

　焼きそば。野菜不足な気がしたので、野菜たっぷりで。目玉焼きをのっけるだけで、ちょっと贅沢な気分になる安上がりな私。

　黒米入り雑穀ご飯に頂き物の昆布の佃煮、レンコンと人参のきんぴら、かぼちゃと鶏そぼろの炊いたん、野菜炒め、味噌汁。野菜炒めは、焼きそばの具をちょっとよけておいたのをレンジでチンです。

　黒米入り雑穀ご飯でチャーハンと味噌汁。チャーハンはレンコンのきんぴらを刻んだのと、戻したヒジキが具、あと卵白を入れました。

　ほぼ同じメニューに、かぼちゃと鶏そぼろの炊いたんをプラス。同じおかずをひたすら食べるのに飽きると、それをどうにか別アレンジで、と考えるのだけど、もうちょっと少量で作る事を覚えた方が良いのかも、と。