雨って予報でしたっけ？と昨晩、洗濯物干した私、帰宅して雨ざらしの洗濯物にガッカリ。むーーー。日曜から続けて雨っぽいし、どうしたもんか。
今日も暑かったですが、日が落ちるのも早くなり、庭にはトンボもやってきて、秋だわ秋ーーと日常の小さな変化に季節の変わり目を感じます。
お庭でファサファサのレモングラスを使ってフレッシュレモングラスティー。乾燥させたレモングラスのハーブティーは飲んだ事あるけど、フレッシュは初めて。美味しいんですよ、と言われてトライしてみたけど香りが良くて爽やか。何度もポットのフタを開けてクンクンしちゃう。明日からお店でも飲めるように致します。
明日のキッシュの具はキャベツ、あさり、とうもろこしです。アサリの旨みがふわーーんと広がるキッシュになる予定。マフィンは沖縄パインラムレーズンです。ココナッツのクランブルを散らす予定。
今日のマフィンはフレッシュプラム。キュっと酸っぱくって、火が入ると大抵甘くなる果物の中でも、生で食べた方が甘いというのが珍しいよなーっと。
今日のキッシュはベジでした。チェダーチーズがポイント。枝豆は紫ずきんを使いましたよ。明日はトウモロコシ。今年はとうもろこしご飯、1回しか炊けなかったなーー。
カスタード入りの黄金桃のチーズケーキは、ちょっとババロアのような丸いこっくりした甘さに仕上がってます。いぐりのソースがアクセント。見た目も可愛く出来ました。
久々に焼いた粉の入らないチョコスポンジ。口どけがシュワっとして、たっぷりホロ苦いクリームと相性良しです。さー、今週で夏メニューがラストです。明日もご来店お待ちしています！