夕方、雷と夕立がありましたが、今日はキッシュもマフィンも完売。ご来店も久々に多く、有難いなぁと。マフィン、昨日じゃなくて今日たくさん焼くんだったーーっと思ったのでした。なかなか上手く読めませんねぇ。日曜は暇な事が多いので、これがお盆の影響か?、という何ともゆるめな手ごたえでした(笑)。何せ、昨日が激暇だったもので、＋－ゼロですが、ま、忙しい日が後に来る方がダメージ少ないですね。
明日8月15日(月)のキッシュの具は、枝豆、あわびたけ、キャベツ、レッドチェダーチーズです。具がベジなので、チーズをきかせてみようと。マフィンはイチジクシナモンを予定してます。明日は久々の雨予報ですが、日差しが弱い分、出かけやすいかもっと淡い期待をしつつ、しっかり準備してお待ちしてます。
あわびたけは、旨みがあるので、たっぷり。包丁で切らずに手で裂いて使います。キッシュは絶対食べたかった、というお客様も少しずつ増えて、毎日焼くモチベーション頂いてます。1カットしか売れない日もあるんですがーー。
マフィンは今日はチョコバナナ＆クルミ。熟れたバナナもこれにて終了。明日はイチジクかなーっと。焼き始めると嬉しくて、結局毎日焼いてるマフィン。来週あたり沖縄からパイナップルが届きそうなので、フレッシュパインのマフィンなんて素敵じゃなーーいとか、心躍らせてます。ハミングバードケーキとか、アップサイドダウンケーキとかも焼きたい。暇なんだから、控えるべきなんだけどもー。さー、明日も早起き、今日は疲れたので早めに寝ます！