10月20日(月)のカフェ、急にお天気が怪しい予報になってきて、3週連続の月曜の悪天候なんですが、このローテーションそろそろ他の曜日に変えて頂きませんかねぇという気持ちでいっぱいです(笑)。そんな怪しいお天気な月曜ですが、アンケートではお客様が多めなので、ケーキは余裕をもって焼きましたので、皆さんご来店お待ちしています。
カフェメニューは「和栗のパイ」「レモンメレンゲタルト」「かぼちゃのチーズケーキ」。和栗のパイは温めてお出しします。ご希望の方はオプションで自家製バニラアイスをお付けできます(単品サイズ150円、ハーフサイズ80円)。イートインのスコーンに選べるジャムは黒ぶどう、りんごイチジクシナモンジャム、プルーンりんごジャム、洋梨木苺、りんごのタタンです。
テイクアウトの焼き菓子はキャラメルスコーン、チョコチェリーシナモンスコーン、ショコラマロンフィナンシェ、オートミールクッキー、ビスコッティ、ショートブレッド、コーヒー&ウォルナッツクッキーです。オートミールクッキーは次週水曜発送分もたくさんあるので、火曜にもたっぷり焼かねばです。とりあえず今日は月曜カフェ分を。
和栗のパイは、アーモンドクリームにたっぷりの和栗ペーストを混ぜた和栗クリームをパイ生地に絞って、栗の渋皮煮をたっぷり乗せましょう。
焼きあがりました。カフェでは温めてお出しします。ご希望の方は自家製バニラアイス(単品サイズ150円、ハーフサイズ80円)をお付けできますので、ご注文の際にお申し付け下さい。
熊本県産のレモン。乳酸菌農法のレモンだそうです。やっと国産レモンが出てきたので、レモンメレンゲタルトを久々に。スコーンに選べるジャムにもまた、レモンカードが時々登場予定ですよー。
サクサクのタルト生地にレモンクリームをオン。カフェで生クリームを乗せて、オーダーを頂いてからサクサクのメレンゲを乗せます。
カボチャのチーズケーキはシナモンを少しきかせてます。じっくり蒸し焼きにしたチーズケーキです。明日のカフェ、皆さんにお会い出来るのを楽しみにしています！