なかなか気分の浮き沈みの激しい日々で、コントロールが難しいところ。一人で仕事してるとなかなか気分転換が上手にできないところです。今週は映画見に行きたいのだけど、どうかなー。
温かくなったらパンの発酵も早いので、ちゃちゃっと週日分のパンを焼く。ちょっとカフェの副材料も余ってるので、それを使って来週はマフィンを焼こうかなー。今回はプレーンなのと、ゆずピールとマロングラッセ混ぜ込んだ、ゆずマロン。
断面はこんな感じ。ちょっと具が偏っちゃったな。ゆずとマロンはプチメックのパンで初めて出会って、こんな組み合わせあるんだーっとビックリしたのだ。
自作パンのバタートースト(チョコペーストと苺ジャム付き)、コールスロー、苺りんごヨーグルト。
自作パンでアボカドチーズトースト、バナナ&トフィージャム、野菜とソーセージのスープ、バナナ苺グレープフルーツヨーグルト。
自作ゆずマロンパントースト、スコーン(クリーム＆いぐりすももジャム付き)、林檎グレープフルーツヨーグルト。
自作ゆずマロンパントースト、バナナケーキ、林檎グレープフルーツヨーグルト。
クロワッサン、シナモンレーズンスコーン、クリームといぐりすももジャム付き、キウイ林檎グレープフルーツヨーグルト。
自作パンでアボカドチーズトースト、大根とツナのサラダ、苺グレープフルーツ林檎ヨーグルト。
自作パンでキャベツチーズトースト、粒餡トースト、オレンジ文旦キウイ苺ヨーグルト。