いやー、新しいパソコンがなかなかに使いづらくて、ブログの更新も手こずっております。
今日は清見オレンジジャムを仕込みました。清見オレンジ&バナナジャムは来週に。あんずオレンジジャムという組合せが美味しいと聞いたので、オレンジを半加工しておいて、夏に届く杏と合わせてみようかなーっと思っていたりします。清見オレンジが足りるかなー。すっごく大きなサイズだったので、明日作るロールケーキ用に剥くのも楽そうだ。ぷりっぷりのジューシーな果肉なので、フレッシュなままロールケーキに使えるのも楽しみ。明日はカフェ用に桜のスコーンと桜のフィナンシェも焼きます。春ですねー。