無事に歯医者さんでの治療を終えましたが、今日の治療は凄く痛かったので、麻酔多めだった為、さっきコーヒー飲んだら凄い量のコーヒーがTシャツに溢れてしまい、大慌て。口の感覚がありません(笑)。麻酔あんだけ使って痛かったんだから、よっぽどだったんだなぁ。まだ様子見なので、来週また通院。でも、私の通っている所は河原町なので、祇園祭の真っ只中の来週はちょっと怖すぎるって事で、週末に予約。
通っている歯医者さんは、ホテルオークラの中にあるのだけど、10年以上前に出会ってからずっと通っていて、友人何人も紹介したくらい、早くて丁寧で素晴らしいのです。10時に予約したら10時に治療が始まる、という時間厳守な所も気に入っていて、ホテルの宿泊客の方も治療に来られる為か、ちょっと治療してまた来週、みたいな事が無くて、出来るところはその日に全部、というスタンスが好きで、もうここ以外の歯医者は行かないわ！というくらい良い出会いしました。で、出会ったきっかけは職場が極近だった、というだけの理由だったのだけど(笑)。昼休み12時に予約して15分で治療して、急いでご飯、みたいな事も多かったです。麻酔されて午後からハンカチで口を押さえながらの仕事、という事も多々あり(笑)。で、今日歯医者さんへ行く前の道で、その元職場の方にばったり10年ぶりくらいにお会いして感激したのです。少し皆さんの近況も聞いたりして、懐かしい人たちの顔が目に浮かびました。おじさんの多い職場だったので、紅一点でとても可愛がって頂いた職場でした。過去、一番長く続いた職場で丸4年務められたのは、ゆるい職場環境と周りの方の私への甘やかしっぷりがあったからだと言えましょう。人生一番の薄給時代でしたが、精神的には凄く安定していてストレス少なかったなぁと思います。
先週焼いたバナナブラウニー。トライしたレシピ本はBBCのGOOD FOODシリーズから。私はバナナを使ったお菓子が好きなので、ついついバナナのケーキをトライしたくなります。過去どのくらいのレシピのバナナブレッドやバナナケーキを焼いてきたんだろうって思います。自分のバナナケーキのレシピもいくつかあるけど、それでも新しいレシピを見ると試したくなるんですよねぇ。バナナ入りのブラウニーも今までいくつもレシピを試してきたけど、イギリスのレシピは初めてかも。
イギリスのレシピはどれも日本のものより出来上がり量が多い。卵4個で、23cm丸形とか書いてあると、無理ーっと思ってしまうので、そこは臨機応変に半量とか1/3量とかで作ります。今回は1/3量にして小さめのパウンド型で。写真より高さが出てしまってブラウニーっぽくなくなったけど、まぁ良しとしましょう。
この前焼いて冷凍しておいたバタースコッチバナナケーキを解凍して、２種のバナナケーキをおやつに。バナナが入っていつつも表面のねっちり具合はちゃんとブラウニーで、噛むとバナナの香りがフワっとしてクルミの食感もいい感じ。美味しかったー。