4月22日(月)のカフェ、無事に終了しました。ご来店頂きました皆様、ありがとうございました。カメラを忘れたのでPHSで撮った写真でございまして、今時のスマフォなんかに比べるととんでもないクオリティの写真で、一番ちゃんと撮れてたのが、このシナモンナッツチーズケーキのみでした。あとはボケボケ。シャッター音が「パフゥー」っという変な音なので、何度も撮るのが恥ずかしく(音を変えればいいのでしょうが、色々触りたくない)、スイマセン、今週のカフェメニューの写真はこれだけ。久々のベイクドチーズケーキでしたが、なかなか好評でした。
ゆったりの1日でしたが、相変わらず旅行の計画と内職であっという間の1日でした。今日はキャラメルスコーンも小豆ベーグルもケーキもたっぷり余っちゃったので、実家に置いて帰ってきた。私用には週末に作った試作のケーキがあるので、今週のオヤツは試作のケーキ。試作でホールのケーキを焼くと、消費にヒーヒー言いますね。
しかし！頂き物のお菓子があるのです！
ayaさんに頂いたラヴィルリエのサブレ！あぁ、そして通販のお礼を言い忘れてしまいました。大事に頂きます！ありがとうございました！！
シナモンナッツチーズケーキの飾りに使ったのは、アーモンドの飴がけと糖衣のと。どっちも美味しくて、つまみ食いが止まらず、最終的に胃もたれ。ナッツは大好物なので、ついつい自分用にもたっぷり作ってしまいました。
砂糖衣のアーモンドはハーフサイズのセット用の飾りに使いました。来週は、キャラメルアイスを使ったクープをメニューにする予定なので、そちらにも使う予定。食べ過ぎないようにせねば。
カフェお疲れ様でしたー
いつも「余ったケーキを実家へ」というくだりがあるのですが、
営業時間ラストごろに値下げたたき売り！とかはなさらないのですか？？
ねぎらいおやつやお土産など、お客様にとても愛されているようなので、
そういうのやってもだいじょうぶなんじゃないかなーと思いました。
おせっかいですいません
こちらこそ、ケーキの感想言い忘れました…。
チョコとおいもとナッツ好きの私には贅沢なメニューでした！
ガトーショコラにおいもって新しかったです。
チーズケーキもナッツとシナモンがすごーく合ってて、どちらのケーキもおいしかったです！！
特に私はチーズケーキあまり上手に焼けないので、さすがだな〜と思いました。
サブレも、ラヴィルリエなんできっとおいしいと思います！
ちょっとでも気分転換になればうれしいです。
月曜カフェお疲れ様でした☆☆
こんにちは！
仕込み記事みてめっちゃおいしそう！
食べたい！行きたい！と思っていたんですが
仕事で行けませんでした(泣)
お芋もナッツもチーズケーキもシナモンクッキーも
大好きなので、
またぜひ作ってください(o^^o)
BCCさん、箱やフィルムや保冷剤など、色々なものが必要になり、通常からカフェメニューのケーキのテイクアウトの対応はしていないので、なかなか難しいところです。同じケーキを10分前にお越しの方と販売価格が違うケーキ、というのも気が進まないですし、出来るだけアンケートを参考にロスを少なく済むようにケーキを作る、というのが今のところの試みです。水商売なので、余ってしまったり完売したりというのは、仕方ないところなんでしょうが、なかなか慣れないです。ご心配頂きありがとうございます。
Ayaさん、ご来店ありがとうございました！そして、素敵なお菓子も嬉しすぎました。ケーキ、お口に合って良かったです。新しい髪型、とーーってもお似合いでした！また、カフェでお会い出来るのを楽しみにしています！
えりさん、ブログで美味しそう、と思って見ていただけてとても光栄です。お客さんが少なかった日のメニューを再度作るのは実は非常に勇気が必要なのですが(笑)、また作ってみたいと思います。リクエスト頂きありがとうございます！