夕飯色々。

　いやー、眠い。やっぱり春は眠いんですねぇ。夕飯後にまた1時間ほどパソコンの前で変な姿勢で寝てしまう。我慢できない程眠いっていうのが2日も続いて、特に睡眠不足ってわけでも無いのになぁ、と不思議。
　最近の夕飯はご飯率が低かったです。ジャケットポテトにミートソース&チーズ、サラダ(レタス、トマト、チコリ、人参、ラディッシュ)。ジャガイモは、北あかり。

　ネギ焼き、ポテトサラダ。ネギ焼きは大量の刻んだ青ネギ(ボウルにいっぱい)に、小麦粉をまぶして卵を加えて、ちょっとだけ水を加える。揚げ玉と干し海老をパラパラっと混ぜて、豚バラの上にオン。こんがり焼いて、牡蠣醤油を塗って食べます。大量にネギが消費出来るので、ネギが余ってる時のお助けメニュー。

　古代米ご飯、ロールキャベツ、大根とお揚げの炊いたん、冷奴、浅漬け。

　古代米ご飯、大根とお揚げの炊いたん、ロールキャベツ、浅漬け、菜の花のお浸し。

　古代米ご飯、牛すじの肉じゃが、ごぼうと蒟蒻の炊いたん、菜の花と厚揚げと豚バラの味噌炒め、浅漬け。

　じゃがいもニラチヂミ(キムチ入り)。すりおろしたジャガイモに小麦粉と片栗粉とだし汁を混ぜて、ニラたっぷり入れて干し海老パラっと、キムチも混ぜ込んで、豚バラの上にオン。自家製ポン酢にりんごショウガジャムを混ぜたタレで食べます。簡単で美味しい。

　ジャガイモのガレットに目玉焼きオン、自作ベーグル、アボカドツナマヨグラタン、サラダ(レタス、ラディッシュ、プチトマト)。アボカドの種の穴にツナと玉ねぎとマヨネーズを和えたものを入れて、トースターでこんがり。ジャガイモの大きい袋を買ったので、せっせと消費したけど、美味しいジャガイモだったなぁ。