朝ごはん色々。

　雨の音であまり眠れなかったなぁ。ほぼ一日雨だったので、洗濯は諦めて工房作業に没頭。途中、雨の中、買い出しもして、明日のウェブショップ発送の準備。今週は、1日ゆっくり出来る日を作ろう。
　パティスリー・デ・レーヴで買ったヴィノワズリーで朝ごはん。パン2個で800円ほど、と思うと、すごーく贅沢。800円分の小麦粉があれば1ヶ月分のパンが余裕で焼けますからねー。添えたジャムは「いぐりすもも」、フルーツは柿、グレープフルーツ、ぶどう。たっぷりのカフェオレと一緒に食べて、満足ー。

　パン焼き生活はすっかり板についてきました。自分で作るパンも悪くないです。むしろ、段々、自分のパンが好きになってきました。この日はリュスティック。水分の多いフランスパン生地で、成形せずに適当な形に切るだけなので楽ー。

　パリっといい感じに焼き上がりました。甘くして食べてもいいし、塩気のおかずと合わせてもいいし、万能なパン。次はライ麦入りの生地でドライフルーツたっぷりのヤツを焼きたいなー。

　自作のリュステックでピザトーストと、クリームチーズ＆ミックスベリージャム、ヨーグルト＆フルーツ(グレープフルーツ＆ぶどう)。

自作リュステックに、人参サラダonポテトサラダ、クリームチーズ＆ベリージャム、ぶどう＆林檎、カフェラテ。最近は毎朝カフェラテなので、牛乳の消費が凄い。

　自作シナモンレーズンベーグルにクリームチーズ、ヨーグルト＆フルーツ(ぶどう、グレープフルーツ、柿)。

　フールドアッシュの角食にマロンクリーム、頂き物のVIRONのレトロドールでピザトースト、オレンジ。マロンクリームは試作のモンブランで作ったもの。

　自作イングリッシュマフィンで人参サラダとツナサンド、オレンジ。

　フールドアッシュの角食で人参サラダとツナオープンサンド、マロンクリーム、オレンジ。