キャロットケーキ焼きました。

　来年のイギリス旅行に向け、リサーチの日々。燃料サーチャージっていつからあんなに高くなっちゃったんでしょうか。お、安い！航空券代が6万円！、クリック、え？燃料サーチャージ6万円＋空港使用料＋手数料、って一体最終的にいくらなのか。5年前のヨーロッパ旅行は1万円ちょっとだったと思うのだけど。
　あと、せっかくなのでイギリスでお菓子教室のワンデイレッスンとかに行ってみようかな、と調べてるのだけど、ネットで情報がしっかりあるのは有名どころが多くて、もっと家庭的な、イギリスのお家で母の味的なものを習うのは無いものだろうか、と。ケーキだけじゃなく、料理でもパンでもいいのだけど。ロンドンでも地方でもいいのだけど、なかなか地方の教室はあっても車が無いと行けないとこが多くて、残念だったりする。もしそういった情報をご存知の方はぜひ、教えて下さい。ま、行くのは来年の5月末から6月ですが(準備が早すぎる人)。
　写真はキャロットケーキ。イギリス的なお菓子ですねぇ。旅行でも色々と食べたいところ。あと地方の銘菓も食べ歩きたいなぁ。ダンディでダンディケーキとかエクルズでエクルズケーキとか。

　おいしー。小さく焼くのもパクパク食べれていいかもー。これはマドレーヌ用のアルミカップで焼いた。

　人参がすごーくたっぷり。ローストしたくるみもたっぷり。ケーキ生地に重曹が入ってるからか、焼きあがった生地の中のくるみは黒くなってるのが面白い。

　大きいのが2台と小さいのが5個。実は大きい方を焼くのが仕事だったのです。友人のCさんより配送のご依頼があったので、つい自分の分も焼いたのです。ご注文頂いた分はクリームチーズのフロスティング無しで、との事だったので、自分の分のみ。

　焼き菓子とはいえ、半生ケーキなので、発送崩れが無いかドキドキしながら発送。無事、綺麗なまま到着したとのお知らせをいただき、ほっっとしながら自分の分のキャロットケーキを食べたのでした。札幌のKちゃんからもキャロットケーキ送って欲しい、と言われてるので発送を念頭に置いたパッケージを考えようかな。