朝ご飯色々。

　カフェで売れ残ったスコーンや試作のパンケーキが冷凍庫にみっちりあると、しばらくパンも焼けないなぁ、とため息。夏場はスコーンはあんまり焼いちゃいけませんねぇ。でも、しっかり良い材料使って丁寧に作ったスコーンですから、大事に頂きます。自分のお店で出してるものが余ったら捨てるか誰かにあげる、という事を同業の方から聞く事がよくある。「作るのは好きだけど食べるのはあんまり・・」とか「自分のはもう食べたくない」なんていう事を聞いて、私は自分のお菓子、毎日食べても平気なので、その辺は良かったと思っている。自分で作るお菓子、ずっと好きでいたいなぁ。
　パンケーキカフェで余った粒あん、クリームを添えてプレーンのスコーンとキャラメルスコーン。キャラメルスコーンは何も付けずそのままで。朝はいつもコーヒーなのだけど、今日はお店で使ってるアールグレイのティーバッグでミルクティ。朝なのでフルーツ(オレンジ、ゴールドキウイ、アメリカンチェリー)も添えて。
　たっぷりの粒あんにこんもりクリーム乗せて頬張る。うふふー幸せな朝ご飯ですねぇ。かなりお腹いっぱいになっちゃったんだけど、私、胃の許容量少なくなってる？？

　カフェで頂いたチクテカフェの黒マフィンと石垣島マンゴー。マンゴー1個丸ごと一人占め。小さいペリカンマンゴーで贅沢気分なワタシ、一生に一回よ！と言い聞かせて味わう。黒マフィン、トースターを覗きこみながら大事に焼きました。ホイップバターと蜂蜜で。美味しい朝ご飯でシャキっと工房の大掃除出来ちゃった。

　自作プチパンとサーモンとアボカドのキッシュ、人参サラダ、ヨーグルト&フルーツ(りんご、キウイ、オレンジ)。

　自作豆パン、柚子チョコスコーン、ヨーグルト&フルーツ(りんご、甘夏、アメリカンチェリー)。

　前日と同じでフルーツがオレンジ、キウイ、りんごに変わっただけ。

　自作ベーグルでハムチーズサンド、人参サラダ＆プチトマト、キウイ、オレンジ、アメリカンチェリー。

　カンテベーカリーのバゲットでオリーブチーズトースト、人参とトマトのサラダ、桃＆パイン。クロワッサンとバゲットはお店で買うもんだ、と思っているけど、今年はクロワッサン、作ってみようと思っている。